Miten Cook Methi (5 askelta)

Toinen nimi Methi on sarviapilan. On lehtiä, jota voidaan käyttää tuoreena tai kuivatut, syödään salaateissa tai voileipiä tai keitetyt osaksi reseptejä. Voit myös ostaa sen jauheena tai siemeniä. Löydät methi käytetään enimmäkseen intialaista ruokaa, ja se on katkera lehtiä, joka muistuttaa pinaatti, mutta tekee suuri maku, kun käytetään keittoihin, leivät ja vihanneksia. Methi on hyvä sinulle ja voit saada sen hyödyt mitä resepti kokki sitä. Tietenkin, tuoreista Methi lehtiä on aina parasta.
Mitä tarvitset
2 kuppia koko vehnäjauhoja
1 cup Methi lehdet, pestään ja kuivataan
4 rkl. Öljyn
1 tl. kumina
1/2 tl. kurkuma
1/2 tl. chilijauhetta
Suolaa
Water tarpeen
Vatkauskulho
Harsinta harjalla
kaulin
Lasta
Making Methi Paratha (Spicy intialainen Flatbread)

1. Vuonna kulhoon, laita 1 rkl. ja ruokaöljyä ja kaikki loput ainekset. Lisää vettä vähän kerrallaan ja sekoita. Kun seos alkaa muodostua osaksi pehmeä taikina, lopeta lisäämällä vesi ja vaivaa käsin, kunnes se sekoitetaan yhteen hyvin. Anna taikinan istua puoli tuntia.
   

2. Katkaise paloja taikinasta ja muodostavat pieniä palloja, noin kokoa keskikokoinen muna. Varmista pallot ovat sileitä eikä hajoamassa.
   

3. Laita jauhoja teidän laskuri ja Kauli pallot piireissä, jotka näyttävät ohut lettuja. Laita 1 rkl. Öljyn paistinpannussa ja kuumenna pannu liedellä.
   

4. Fry paratha öljyn kunnes näet pieniä kuplia tulossa, niin käännä se ympäri. Baste joitakin ruokaöljyn ja käännä se ylösalaisin uudelleen alle minuutissa. Kun molemmat osapuolet ovat rapeita ja kevyesti lopen paratha tehdään.
   

5. Tarjoa jäähdytettynä jogurtti tai Aloo Methi, mausteinen peruna ja sarviapilan lehtiä lautasen.