Ero Kobe Beef & amp; Wagyu Naudanliha
Kobe beef on laadukas, edullinen naudanlihan valmistettu Wagyu lehmien erityisesti kasvatettu ja kasvatettu Kobe alueella Japanissa. Vaikka termi "Kobe beef" on suojattu lailla, termi "Wagyu beef" tarkoittaa vain lehmien, ja sitä voidaan käyttää lihan mistä tahansa.
Historia
Kobe naudanliha on valmistettu Wagyu (kirjaimellisesti "japanilainen beef") rodun lehmiä, jotka liittyvät Pohjois-Euroopan lehmiä koska risteyttämällä yli 2000 vuotta sitten.
Määritelmä
Kobe naudanlihan merkintäjärjestelmä
Juridisesti vuonna Jotta voidaan merkitä "Kobe beef" liha on peräisin Wagyu lehmän syntynyt, kasvatettu ja teurastettu Hyogon prefektuurissa.
Wagyu naudanlihan merkintäjärjestelmä
Sen sijaan, lihaa Wagyu lehmän voidaan merkitä "Wagyu beef" riippumatta siitä, miten ja missä se on esitetty. Liha Wagyu lehmiä, joskus risteytettiin Angus lehmiä, on usein myydään "Kobe-style naudanlihaa."
Market
Amerikkalainen Wagyu tai "Kobe-style" naudanliha maksaa noin 100 dollaria per puntaa, noin kolmannes aidon Kobe naudanlihaa. Tämän seurauksena se on suosittu korvike sekä Yhdysvalloissa ja Japanissa.
Japanilainen Ruoka
- Ravintolat Samanlaisia Benihana
- Miksi Marinoitu inkivääri Perinteisesti tarjoillaan sushi?
- Mitä garnishes tarjoillaan sushi?
- Kuinka käyttää Bamboo Sushi Roll Mat
- Miten Leikkaa Cream Cheese Sushi (8 askelta)
- Miten Store Miso Soup (5 askelta)
- Syökö japanilaiset makeisia ja suklaata?
- Miten saada Sushi Rice With Etikka (10 askelta)
- Miten saada Sushi Pallot
- Kuinka paljon proteiinia on soijamaidossa?
Japanilainen Ruoka
- Afrikkalainen Ruoka
- Aasialainen Ruoka
- Kiinalainen Ruoka
- Eurooppalainen Ruoka
- Ranskalainen Ruoka
- Kreikkalainen Ruoka
- Intialainen Ruoka
- Italialainen Ruoka
- Japanilainen Ruoka
- Kosher Ruoka
- Latinalaisamerikkalainen Ruoka
- Meksikolainen Ruoka
- Lähi-idän Ruoka
- Soul Food
- Etelä-US Ruoka
- Espanjalainen Ruoka
- Thaimaalainen Ruoka
- Maailman- & Alueellinen Ruoka
