Useimmat taco mausteseokset sisältävät noin 1 unssi ja mausteita, tarpeeksi maku 1 kiloa jauheliha . Valmistajan ohjeita yleensä osoittavat kokki jauheliha, valua pois rasva lisää sitten koko paketista mausteseos, sekä joitakin vedellä. Tuo seos kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja anna kiehua muutama minuutti ennen tarjoilua.

Voit lisätä mausteseos raaka liha ja kypsennä lisäämättä ylimääräistä vettä, mutta mausteet valua pois rasva ja tuloksena liha on kuivempaa, ja on enemmän mieto maku.

DIY Taco Mix

Jos haluat ohittaa kassalla seistä, tehdä oman taco mausteseos kotona. Tärkein ainesosa, chilijauhetta, antaa mausteita sille ominaisen punertavan ruskea väri. Muut ainesosat perinteinen taco mauste sisältävät jauhettua kuminaa, valkosipulia, sipulia, paprikaa, paprika, oregano ja suola. Lämpimämpää maku, käyttävät enemmän chilijauhetta; lievempi maku, valita lisää kuminaa ja valkosipuli. Säilytä seos ilmatiiviiseen purkkiin. Kausi 1 kiloa lihaa, aloita 2 rkl mausteita seoksen ja puoli kupillinen vettä ja säädä aromien voimakkuus lisäämällä mausteita tai enemmän vettä.
Monipuolisuus hyllylle

Taco maustetta voidaan käyttää myös muissa Meksikon ruokia, kuten Enchiladas ja fajitas. Saat enchiladas, käytä maustesekoitus liha samassa suhteessa kuin ystävä. Jos sinulla ei ole mitään enchilada kastike, lisää yksi paketti taco mix tai 2 ruokalusikallista kotitekoista sekoita 15-unssi voi tomaattikastiketta. Naudanlihan tai kanaa fajitas, lisätä mausteen seos kypsennetty liha, sekä puoli kupillinen vettä ja 1 rkl limetin mehu ja anna kiehua.
Se mitä siellä

Yhdessä mausteita ja mausteet, premade siinä saattaa olla myös kemikaaleja, jotka auttavat säilyttämään ja joskus värjäävät ainesosia. Premade taco mauste voivat sisältää rasvaa, paakkuuntumisenestoaineet, säilöntäaineita ja voivat sisältää keinotekoisia väriaineita tai aromeja. Ne sisältävät usein paljon suolaa, too. Tarkista ainekset ennen valintaa brändin, joka sopii mieltymykset.