Quelles sont les trois sauces dérivées de la mayonnaise ?

1. Aïoli :L'aïoli est une sauce méditerranéenne obtenue en émulsionnant de l'ail et de l'huile d'olive avec de la mayonnaise. Il est généralement utilisé comme condiment pour les fruits de mer, les légumes et les viandes.

2. Rémoulade :La rémoulade est une sauce française préparée en combinant de la mayonnaise avec de la moutarde, des herbes et des épices. Il est souvent utilisé comme condiment pour les fruits de mer, les fritures et les sandwichs.

3. Sauce tartare :La sauce tartare est une sauce américaine préparée en combinant de la mayonnaise avec des cornichons hachés, des oignons et des herbes. Il est généralement utilisé comme condiment pour les fruits de mer, notamment le poisson frit.