Comment faire de la pâtisserie Pâte Flour (3 étapes)

farine de pâte à pâtisserie est broyé de blé tendre et, en ce qui concerne la teneur en protéines et de cuisson caractéristiques, se trouve à mi-chemin entre la farine tout usage et la farine de gâteau. farine de pâte à pâtisserie est généralement utilisé pour créer le beurre, texture friable associé à croûtes de tarte, biscuits, viennoiseries, tartes et gâteaux de café. Pâtisserie pâte de farine peut être difficile à localiser, car il est généralement uniquement vendu dans les magasins d'aliments naturels et les épiceries fines. Alors, que faites-vous quand votre recette exige pâtisserie pâte de farine? Pas besoin de se tracasser, chers chefs, vous pouvez faire votre propre
. Choses que vous aurez besoin
gâteau de farine
Sifter
Grand bol de farine tout usage
Airtight récipient
Instructions

1. Mélanger deux parties de farine tout usage avec une partie de la farine de gâteau. Par exemple, un mélange de 1 1/3 tasse de farine tout usage et 2/3 tasse de farine gâteau de produit 2 tasses de farine de pâte à tarte.
   

2. Tamiser le mélange de farine dans un grand bol. Répétez.
   

3. Rangez votre farine à pâtisserie de pâte dans un résistant à l'humidité, contenant hermétique. farine de pâte à pâtisserie peut être stocké dans un garde-manger frais, sec pour un maximum de six mois, et dans le congélateur pendant plusieurs années.