Comment faire Cupcakes Fondant-couverts (10 marches)

glaçage au beurre est presque impossible de se propager totalement lisse sur un petit gâteau, alors essayez fondant roulé si vous voulez cupcakes avec un sommet lisse. Un petit gâteau fondant couvert fonctionne bien pour faire adhérer petites décorations fondantes comme des fleurs et des arcs. Fondant déroule et peut être modelé une grande partie de la même manière que la pâte à modeler, de sorte que vous pouvez même ajouter des empreintes et de la texture à le fondant avant de recouvrir le gâteau. Alors que le fondant est utilisé comme une alternative à glaçage au beurre, il exige toujours une petite quantité de glaçage pour l'aider à tenir à la gâteau
. Les choses dont vous aurez besoin
Cupcake Cupcake doublures pan
colorant alimentaire gel
Fondant le cotre Fondant rouleau de
de cure-dents ou coupe de cookie au beurre de givrage
givrage spatule
Paintbrush
Instructions

1. Remplir les doublures de petit gâteau de la moitié aux deux tiers pleine de sorte que les sommets Cuire assez niveau. Cuire les petits gâteaux jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Définissez les petits gâteaux sur une grille et laisser refroidir complètement avant de décorer.
   

2. Pétrir gel de colorant alimentaire dans le fondant pour changer la couleur, si désiré. Trempez un cure-dent dans le gel, essuyez-le sur le fondant et pétrir jusqu'à ce que la couleur est uniformément répartie. Ajouter plus de colorant alimentaire jusqu'à obtenir la teinte désirée.
   

3. Etaler le fondant à 1/8 à 1/4-pouce d'épaisseur avec un rouleau de fondant ou rouleau à pâtisserie. rouleaux de Fondant ont souvent des bandes que vous pouvez attacher aux extrémités pour assurer une épaisseur uniforme à travers le fondant.
   

4. Posez un tapis à motifs de gaufrage sur le fondant roulé. Définir un rouleau fondant sur le dessus et le rouler sur le tapis, en appuyant assez fermement à appuyer sur le motif dans le fondant. Cette étape est facultative, mais vous pouvez utiliser un tapis de gaufrage à appuyer sur des motifs tels que des points, des rayures, des diamants ou même des fleurs dans le fondant.
   

5. Découpez un cercle de le fondant qui est de la même taille ou de 1/4-pouce plus grand diamètre que la partie supérieure des petits gâteaux. Coupez un cercle pour chaque petit gâteau, en utilisant un cutter fondant ou emporte-pièce. Appuyez fermement la fraise dans le fondant et tournez doucement pour couper le fondant proprement.
   

6. Étaler une couche de glaçage au beurre sur le dessus des cupcakes avec une spatule à glacer, étalant aussi lisse que possible. Passez le plat glaçage ou l'entasser dans un dôme lisse, selon votre préférence.
   

7. Tenir un cercle fondant dans la paume de votre main non dominante. Tenez un petit gâteau à l'envers dans votre main dominante; tenir le petit gâteau par le liner.
   

8. Placez le haut de petit gâteau face cachée givré, centrée sur le cercle de fondant. Tordez le gâteau légèrement pour intégrer le fondant dans le glaçage. Coupe votre main légèrement pour former le fondant sur le dôme de petit gâteau givré, le cas échéant. Tenez votre main à plat si vous avez appliqué le plat de glaçage. Retournez le gâteau plus et placez-le sur une surface de travail plane.
   

9. Lisser le fondant avec vos doigts pour appuyer sur l'air et enlever les plis dans le fondant. Appuyez aussi légère que possible pour éviter de faire des dépressions avec vos doigts.
   

10. Étalez fondant dans une couleur de coordination à 1/8 à 1/4-pouce d'épaisseur. Découpez décorations telles que des lettres, des étoiles, des rayures, des coeurs ou des fleurs. Badigeonner le dos des formes avec un pinceau humide - réservé uniquement pour une utilisation de décoration de gâteau - et les presser légèrement sur le fondant couvrant les cupcakes
    .