Comment faire cuire du chou-fleur Sans Cuisson à la vapeur Il

chou-fleur, un membre de la famille des brassicacées de légumes, est disponible toute l'année. Comme d'autres crucifères, comme le brocoli et le chou, le chou-fleur peut contenir jusqu'à une gamme de méthodes de cuisson. La variété à tête blanche du chou-fleur est le plus commun, bien que de façon saisonnière, vous pouvez trouver d'autres variétés, y compris vert clair, violet et Romanesco, ce qui est légèrement plus sucré. Alors que la vapeur est une méthode populaire de préparer le chou-fleur, vous pouvez essayer d'autres méthodes pour rehausser la saveur
. Choses que vous devez
feuille de cuisson de chou-fleur
Saute Olive Oil Pan

Wok ou l'huile de canola de friteuse
Pot, option
glace, les Instructions de
option

1. Choisissez un chou-fleur avec les feuilles vertes croquantes et de couleur uniforme têtes. Un chou-fleur frais devrait également avoir une base blanche. Coupez la base et les feuilles, en laissant la tête intacte. Vous pouvez alors soit retirer fleurons individuels, ou couper la tête en deux, puis couper les fleurs en petites sections.
   

2. Rôti de votre chou-fleur. Préchauffez votre four à 400 degrés Fahrenheit. Mélanger les fleurons avec de l'huile d'olive et des épices, à la suite de votre préférence. Organiser une seule couche sur une plaque à pâtisserie et cuire jusqu'à ce que doré, environ 25 à 30 minutes. Torréfaction fait ressortir la douceur naturelle dans les légumes, si cela est une façon pour vraiment apprécier la saveur légère de chou-fleur.
   

3. Saute le chou-fleur. Ajouter une petite quantité d'huile dans une casserole et chauffer à feu moyen-élevé. Sauter implique cuisson rapidement un aliment dans une petite quantité de graisse sur feu vif. Couper le chou-fleur en petits morceaux que seulement les fleurons. Ajoutez-les à l'huile chaude, avec des épices et des herbes, au goût. Ail et le thym paire bien avec le chou-fleur, comme le fait un peu de citron. Cuire jusqu'à ce que brun doré - environ deux ou trois minutes - en remuant fréquemment pour assurer que les pièces brun uniformément. Ajouter une petite quantité de bouillon de légumes ou de poulet à la poêle pour humidifier complètement le chou-fleur. Cuire pendant trois ou quatre minutes jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre. Servir comme un légume d'accompagnement ou utiliser le chou-fleur sauté dans votre purée ou de la soupe recette préférée.
   

4. Faire frire votre chou-fleur dans la pâte pour faire un plat d'accompagnement savoureux, apéritif ou une collation. Couper les fleurons en petits morceaux. Avant la friture, vous pourriez vouloir blanchir ou blanchir votre chou-fleur, qui consiste à plonger dans l'eau bouillante pendant quelques minutes, puis dans de l'eau glacée pour arrêter la cuisson. Cela renforce et définit la couleur et la saveur. Pour faire frire les fleurons, préparez votre pâte en fouettant assez de lait ou à moitié-moitié avec de la farine et les assaisonnements au goût jusqu'à ce que vous avez la consistance de la pâte à crêpes. Verser quelques pouces de l'huile de canola dans un wok ou une poêle à frire. La chaleur jusqu'à ce qu'un thermomètre à friture lit 375 degrés Fahrenheit. Trempez vos fleurons dans la pâte avant de les ajouter soigneusement à l'huile chaude à l'aide d'une écumoire. Retournez au besoin jusqu'à ce que les fleurons sont brun doré et croustillant. Retirez-les de l'huile avec une écumoire.