Comment se déshydrater Morilles

Morel sont une délicatesse souvent utilisé dans la cuisine française. Ces champignons alvéolés peuvent être coûteux si acheté dans le magasin. Vous devriez les consommer rapidement après leur cueillette. Si vous trouvez que vous avez plus de champignons que vous pouvez consommer, il est une bonne idée de les déshydrater si vous pouvez les stocker pour une utilisation ultérieure. L'utilisation d'un déshydrateur est un excellent moyen de préserver morilles. Tout ce que vous avez besoin sont un déshydrateur et quelques articles ménagers simples
. Choses que vous devez
déshydrateur
les serviettes de papier de morilles
Couteau de minuterie (optionnel)

Instructions

1. Définir votre nourriture déshydrateur à la création de 135 degrés, et branchez-le. Vous pouvez acheter un déshydrateur de nourriture à votre magasin ou à la fourniture de cuisson magasin local si vous ne possédez pas déjà un.
   

2. Rincer les morilles avec de l'eau pour enlever la saleté ou de débris et de les laisser sécher sur une serviette en papier à fond. Champignons ont naturellement un peu de saleté sur eux à partir du processus de récolte qui doit être supprimé avant la consommation. Faites preuve de prudence lorsque vous retirez la saleté des champignons, car ils sont fragiles et peuvent être déchirés facilement.
   

3. Couper les morilles dans la moitié de la longueur, à l'aide de votre couteau. Si les champignons sont particulièrement importants, vous pouvez choisir de les couper en deux sur la longueur une fois de plus.
   

4. Placez les morilles en une seule couche dans le déshydrateur et leur permettre de se déshydrater pour 4 à 8 heures. Essayer d'empêcher les bords des champignons de toucher de sorte qu'ils ne collent pas ensemble pendant le processus de déshydratation. Si votre déshydrateur n'a pas une minuterie, vous devez utiliser une minuterie séparée pour assurer que vous ne déshydrater les champignons pendant trop longtemps.
   

5. Retirez les morilles du déshydrateur lorsque le temps est écoulé. Rangez les morilles déshydratées dans un récipient hermétique jusqu'à ce qu'ils soient nécessaires. Les champignons peuvent rester stocké pendant plusieurs mois avant qu'ils doivent être utilisés.