Comment bien cuire la Turquie dans l'huile d'arachide (10 étapes)

Vous pouvez faire frire une dinde pour vos repas de fêtes ou toute occasion au lieu de cuire ou rôtir. Cependant, cette technique de cuisson ne nécessite un peu plus de préparation pour assurer la sécurité de tous et d'éviter le risque d'incendie ou de brûlures. L'huile d'arachide a un point de fumée élevé, ce qui en fait un bon choix pour la friture votre oiseau. Le point de fumée élevé permet à l'huile de devenir assez chaud pour cuire rapidement votre dinde sans créer de fumée ou d'allumage, ce qui pourrait être très dangereux pour le chef et le milieu environnant
. Les choses dont vous aurez besoin
Marmite avec friteuse panier
la Turquie de l'eau
mesure tasse
huile d'arachide de
propane brûleur
thermomètre à bonbons
viande thermomètre
Instructions

1. Placez la dinde dans un panier de la friteuse et l'insérer dans une grande marmite. Remplissez le pot avec de l'eau pour couvrir complètement la dinde. Retirer le dindon de la casserole et mesurer l'eau dans le pot en utilisant une grande tasse à mesurer. La quantité d'eau dans le pot est la quantité d'huile d'arachide, vous aurez besoin pour faire frire votre dinde.
   

2. Mettre en place un brûleur au propane à l'extérieur sur une surface plane, loin de votre maison et tout autres bâtiments.
   

3. Pour la quantité d'huile d'arachide déterminé dans la grande marmite, sec.
   

4. Placez la casserole sur le brûleur au propane et allumez le brûleur pour commencer à chauffer l'huile.
   

5. Utilisez un thermomètre à bonbons pour vérifier la température de l'huile. L'huile est prêt quand il atteint 375 à 390 degrés F.
   

6. Placez la dinde dans un grand panier de la friteuse ou insérer un crochet métallique, appelés un cintre de dinde, le dindon en sorte que vous pouvez abaisser lentement dans l'huile.
   

7. Baisser la dinde dans l'huile d'arachide. La température de l'huile peut tomber ce qui est normal et attendu.
   

8. Régler le brûleur pour maintenir une température d'huile entre 350 et 375 degrés F pendant la cuisson de la dinde. Il devrait prendre environ 3,5 minutes par livre pour cuire votre dinde complètement.
   

9. Tirez le panier de la friteuse ou de dinde suspension pour enlever la dinde de l'huile d'arachide chaud et tester la température interne de la dinde avec un thermomètre à viande. Insérez le thermomètre à viande dans la cuisse de la dinde, en évitant les os, pour obtenir une lecture précise. La dinde est entièrement cuit et sécuritaire de manger quand il atteint 165 degrés F, selon le Département américain du Service d'inspection de la sécurité et de l'Alimentation de l'Agriculture.
   

10. Éteignez le brûleur au propane et permettre à l'arachide huile pour refroidir complètement avant de tenter d'éliminer ou de stocker l'huile