Comment Faire tremper dans la farine de grains entiers Recettes

De nombreuses études ont confirmé les bienfaits pour la santé de manger des aliments de grains entiers. Un grain entier est un grain qui n'a pas eu le son, la couche externe fibreuse, enlevé. Versions de grains entiers de produits qui, une fois utilisés que la farine blanche sont faciles à trouver dans l'épicerie, mais la consommation de grains entiers est encore plus faible que certains experts de la santé aimeraient. Certains trouvent aliments de grains entiers moins attrayante que celles faites avec de la farine blanche. Pain de grains entiers, par exemple, peut être plus dense et plus lourd que le pain blanc. Certains craignent aussi de l'acide phytique, un produit chimique qui peut empêcher la digestion de certains minéraux et qui est naturellement présent dans le son. Tremper les grains entiers et les farines de grains entiers, cependant, peut à la fois se ramollir les grains entiers et de réduire l'acide phytique. La plupart des recettes de grains entiers peuvent être facilement ajustées pour inclure la farine trempée ou grains entiers
. Les choses dont vous aurez besoin
farine de grains entiers
de l'eau chaude (environ la température de l'eau du bain)
un liquide acide ( en option)
Un bol
pellicule de plastique ou une plaque
Instructions

1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients humides farine et de votre recette. Si vous êtes inquiet au sujet de l'acide phytique, ajouter une cuillère à soupe d'un liquide acide, comme du jus de citron, le vinaigre, le yogourt nature ou de lactosérum pour chaque tasse d'eau.
   

2. Couvrir le bol avec du plastique envelopper ou d'une plaque de garder le mélange de se dessécher. Laisser le mélange reposer dans un endroit chaud. Le four, avec le sur de la lumière, est un bon endroit. Sept heures vont donner de bons résultats. La nuit est idéal.
   

3. Découvrez le mélange et continuer avec votre recette comme d'habitude.