Comment faire Couscous marocain (5 étapes)

Le couscous est un aliment de base de l'Afrique du Nord fait à partir du grain de blé. Il est polyvalent et simple à cuisiner, et occupe une place sur de nombreuses tables de dîner bien dans le riz et les pâtes de façon faire. Les ingrédients savoureux couscous marocains en font un plat délicieux qui comprend des légumes, de protéines et, bien sûr, les choses de couscous. Vous aurez besoin
1 1/4 cuillères à café de cumin moulu
1/2 cuillère à café de gingembre 1/4 cuillère à café
les clous de girofle moulus 1/2 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café
cardamome moulue
1/4 cuillère à café de coriandre moulue
1/4 cuillère à café de piment de la Jamaïque
1 cuillère à soupe l'huile d'olive
1 oignon rouge émincé
1 rouge, vert, ou poivron jaune, coupé en morceaux de 1 po
2 courgettes, coupées en deux sur la longueur et les couper en morceaux 3/4 pouces
poulet ou de bœuf, coupé en cubes
1 tasse de jus d'orange
1/2 tasse de raisins secs dorés
Instructions de 1 1/2 tasse
couscous

1. Placez une grande casserole à fond épais, sur feu moyen. Verser les épices dans le pot et faire griller doucement jusqu'à ce que parfumé, environ deux à trois minutes.
   

2. Incorporer l'huile et l'oignon et cuire jusqu'à tendreté. Ajouter le poivron et les courgettes, et cuire pendant cinq minutes de plus.
   

3. Toss dans la viande et le jus d'orange. Baissez le feu vif et amener les ingrédients à ébullition jusqu'à ce que la viande est cuite. Incorporer les raisins secs.
   

4. Une fois que le mélange est en ébullition, ajouter le couscous et retirer du feu. Couvrir la casserole et laisser reposer pendant cinq minutes.
   

5. Avant de servir, peluches le couscous avec une fourchette.