Avec les fumeurs de gaz, si le récipient est maintenu propre, la température peut être gérés très facilement, en maintenant une température constante tout au long de la période de cuisson. Cela ne devient perturbé par des résidus brûlés qui peut causer des points chauds. Garder le système propre évite ce problème. fumeurs de gaz font bien par temps froid, et se réchauffent en environ 10 minutes à un niveau approprié de chaleur si le couvercle est maintenu fermé.

Un fumeur électrique peut aussi maintenir la température assez bien, mais, contrairement au gaz, il a gagné ' t fluctuer à l'intérieur du fumeur en raison des points chauds. Le réseau électrique a des caractéristiques de sécurité qui va régir ou restreindre le système de plus en plus chaud. Par temps froid, cependant, les fumeurs électriques semblent avoir des difficultés à maintenir un niveau de chaleur décent pour la cuisson.
Portabilité

fumeurs de gaz reposent principalement sur les réservoirs de propane pour une source de carburant . Cela les rend facile à transporter car, aussi longtemps que vous avez un réservoir de propane pleine, vous pouvez les mettre en place un peu partout. Cela rend le mobile de fumeur pour voyages de camping, les événements sur le terrain de sport, barbecues communautaires, les événements extérieurs de vente de cuisine, etc.

fumeurs électriques sont limités par leur source de câble d'alimentation. Généralement, cela signifie qu'ils doivent être situés près d'une prise. Certes, une certaine mobilité peut être géré avec un générateur portable, mais cela va à l'encontre de l'abordabilité d'un fumeur électrique depuis un bon générateur entraîné par un gaz peut coûter jusqu'à 800 $.
Capacité

Beaucoup de propriétaires ont noté que les fumeurs de gaz ont une capacité importante, tenant quatre à cinq dindes à la fois.

fumeurs électriques sont beaucoup plus petits, dans de nombreux cas seulement être capable de gérer un ou deux dindes au mieux. Cela rend le fumeur électrique seulement bon pour un usage personnel et limite sa fonctionnalité pour les grands événements de groupe.
Abordabilité et les coûts permanents

fumeurs de gaz sont assez abordables, tombant dans le prix aller juste en dessous de gaz barbecues pleine grandeur. Un fumeur de gaz de 36 pouces a été au prix d'environ 200 $ à 400 $ à compter de Février 2010, selon le magasin, il est acheté. Loin unités plus avancées coûtent beaucoup plus cher, mais le consommateur moyen n'a pas besoin de payer que muchto ont un fumeur de gaz décent.

fumeurs de gaz viennent également avec le coût supplémentaire de recharges régulières de propane. Cela peut aller de 13 $ à 20 $ un réservoir, en fonction de votre emplacement.

fumeurs électriques commencent à 150 $ et atteignent jusqu'à 5000 $ pour la cuisinière extrême. Cependant, le fumeur moyen sur une corde est comparable au prix pour le fumeur de gaz, donc il n'y a pas de grande différence.

En outre, tandis que les fumeurs électriques ne sont pas les coûts de propane, ils seront pincer votre facture d'électricité. Cela peut être coûteux dans certains endroits avec un prix plus élevé de l'électricité pendant la saison de climatisation l'été.
Lequel l'emporte?

Étant donné que la plupart des catégories semblent même, le droit fumeur pour un consommateur dépendra de son utilisation prévue et où il veut localiser le fumeur. Pour la portabilité, le fumeur de gaz bords probablement électrique tout simplement parce qu'il est plus facile à mettre en place. De nombreux types de barbecue en plein air ont déjà utilisé un barbecue au gaz régulière, de sorte que le fumeur de propane seront sembler seconde nature pour eux. Toutefois, dans le reste des critères les deux types semblent même, donc en fin de compte les besoins individuels vont influencer la décision.