Quelle est la bonne façon d’exprimer le rendement d’une recette ?

La bonne façon d'exprimer le rendement d'une recette est de fournir le nombre de portions qu'elle produit, ainsi que la taille ou la quantité de chaque portion. Voici quelques exemples d’expression du rendement d’une recette :

1. Pour 4 à 6 personnes (environ 1 tasse de soupe par portion).

2. Donne 12 portions (1/2 tasse de pâtes par portion).

3. Rendement :1 tarte de 9 pouces (8 tranches).

4. Donne 24 biscuits (environ 2 pouces de diamètre).

5. Pour 10 à 12 personnes (1 tranche de gâteau par portion).

6. Rendement :1 miche de pain (1 livre).

7. Donne 36 mini quiches (1 bouchée par portion).

8. Rendement :1 lot (12 onces de mélange montagnard).

9. Pour 8 personnes (1 tasse de salade par portion avec vinaigrette supplémentaire en accompagnement).

10. Donne 1 douzaine de muffins (taille standard).

En indiquant clairement le nombre de portions et la taille ou la quantité de chaque portion, les lecteurs de la recette auront une compréhension claire de la quantité de nourriture produite par la recette et du nombre de personnes qu'elle peut servir.