Comment Dés Jicama

racines de jicama rondes ont une peau brune ou crème légère qui couvre leur intérieur blanc crémeux. Le légume en dés a une saveur douce, mais une texture croquante similaire à une châtaigne d'eau, ce qui en fait un ajout rafraîchissant et croquant aux salades premières et salsas. Ou jeter une poignée ou deux de jicama dés dans un sauté ou une soupe à proximité de la fin de cuisson pour fournir un peu de croquant au plat final. Dés correctement les résultats de jicama en morceaux de même taille qui cuisent uniformément et semblent les plus attrayants dans la recette fini
. Choses que vous devrez
laveur de légumes
Planche à découper
Couteau
légumes
Instructions de déroulage

1. Lavez le jicama dans de l'eau froide courante. Frotter avec une brosse à légumes pour enlever toute terre adhérant à la peau ou les racines fibreuses encore attaché à la tubercule.
   

2. Tranche hors d'un 1/4 de pouce du bas et en haut de la racine , trancher dans la chair blanche. Peler la peau et la couche fibreuse juste sous la peau sur les côtés de la jicama avec un couteau d'office ou un couteau éplucheur.
   

3. Régler le jicama vers le bas sur son fond plat. Couper en tranches épaisses 1/4 pouces.
   

4. empiler deux ou trois tranches sur le dessus de l'autre, les poser à plat. Coupez ces tranches dans de larges bâtons 1/4 pouces.
   

5. Faites tourner les bâtons et coupez-les en croix en cubes de 1/4-inch. Couper les tranches de jicama restantes en utilisant la même méthode.