noix de coco desséchée commence comme la viande de noix de coco séparé de son enveloppe, enveloppe et la peau de noix de coco. Fabricants laver et blanchir la viande pour éliminer toute matière étrangère et pour tuer les microbes pour améliorer la durée de vie de la viande. Après broyage et de séchage de la viande avec une méthode de brushing air chaud, le préparateur refroidit et tamise les motifs pour ne retenir que les dimensions désirées. Maintenant, la noix de coco desséchée est apte pour l'emballage. Parce qu'il est presque dépourvue d'humidité, sa durée de vie tend à être plus longue que celle de sucré, noix de coco râpée.
Noix de coco râpée 101

La méthode de préparation de noix de coco râpée est similaire à celle de la préparation de noix de coco desséchée, par déchiquetage de la viande de la noix de coco mûre. Fabricants sécher la viande déchiquetée partiellement puis mélanger avec le sucre. Ce produit est le sac de noix de coco vous souhaitez utiliser pour faire des macarons ou à saupoudrer sur un gâteau glacé. Noix de coco râpée est également disponible non sucré. Utilisez-le pour faire de l'eau de noix de coco infusé pour boire ou pour faire un lait de coco base instantanée pour les plats de riz thaïlandais salés ou currys.
Utilisation de noix de coco desséchée pour faire à manger

Selon la marque, la noix de coco desséchée peut être sucré ou non sucré. Ce qui la distingue principalement de déchiquetée est le fait qu'il est presque complètement sec et généralement vendu sous forme de poudre finement broyée. Poudre de noix de coco desséchée est particulièrement utile lorsque vous voulez pour épaissir une soupe et ajouter de la saveur de noix de coco simultanément, ajouter de la saveur de noix de coco à une pâte à gâteau sans introduire la texture de noix de coco râpée ou la saveur pudding et la crème glacée tout en conservant leur finesse.

Que chercher

Lors de la sélection noix de coco desséchée, pour trouver un produit qui est blanc, a quelques taches noires et une mouture avec une taille de particule cohérente dans l'ensemble. La présence de quelques taches noires indique peau de noix de coco râpée, alors ne soyez pas trop alarmé à la vue d'entre eux. Magasin déchiqueté et noix de coco desséchée dans un endroit sec à l'abri de la lumière et à la température ambiante. Non ouvert, soit le produit se conserve jusqu'à six mois.