Comment stocker fromage cheddar sans réfrigération

Les consommateurs modernes sont habitués à la pensée de fromage comme quelque chose qui est conservé au réfrigérateur, mais, bien sûr, il a toujours pas été ainsi. Réfrigération seulement devenue universelle dans les années d'après-guerre. Jusqu'à ce moment, un garde-manger ou le stockage chambre froide a été le lieu habituel pour les fromages à être tenu. Cheddar se prête bien à un stockage non réfrigéré lorsque
nécessaire. Les choses dont vous aurez besoin
papier
de fromage de gaze de vinaigre blanc, papier, parchemin ou de papier ciré
Tape
de boucherie
Instructions

1. Laver les surfaces du fromage avec du vinaigre blanc coupés et laisser reposer jusqu'à ce que sec.
   

2. Faire tremper une longueur de gaze dans du vinaigre blanc, puis essorez-le soigneusement jusqu'à ce que juste humide. Envelopper le fromage dans l'étamine.
   

3. Posez le fromage enveloppé sur une feuille de papier de fromage, le papier de boucher, parchemin ou de papier ciré. Plier le papier de sorte que le fromage est entouré par au moins deux couches de papier. Ruban de la fermeture de papier.
   

4. Rangez le fromage dans un endroit frais et sombre, ou l'apporter avec vous si vous voyagez. Essayez de garder le fromage loin des sources de chaleur et de lumière directe du soleil.