Faut-il blanchir le bacon avant de l'utiliser dans le coq au vin ?

Non, vous n'avez pas besoin de blanchir le bacon avant de l'utiliser dans le coq au vin. Blanchir le bacon est une technique utilisée pour éliminer l'excès de sel des charcuteries, mais le bacon est déjà une charcuterie et n'a pas besoin d'être blanchi.