Alors que des vins puissants, épicés rouges tels que la Syrah et le Shiraz paire bien avec le wapiti, il est important de prendre en considération les autres saveurs que vous utilisez dans l'apéritif de wapitis. Par exemple, un Cabernet Sauvignon - qui a des notes fruitées de cerise - avec de meilleurs tacos mini-Elk qu'avec une assiette de charcuterie maison de saucisse de wapiti au fromage paires. La richesse de la saucisse et le fromage n'a pas besoin d'Corsé un vin comme une préparation de wapitis maigre et serait bien travailler avec un choix plus sec comme un Chianti. Lors de l'appariement du vin avec le wapiti, prendre en considération toutes les épices ou des sauces que vous utilisez dans l'apéritif.
Principes vin appariement

En général, le vin lors du jumelage wapiti, regardez pour les vins rouges riches avec un soupçon d'épices. Cependant, il ya quelques autres caractéristiques à considérer lorsque vous magasinez pour un vin à jumeler avec votre élan apéritif. Elk a une faible teneur en gras, afin d'éviter de choisir un vin qui est trop sec ou riches en tanins que ces éléments doivent être contrebalancés avec de la graisse. Un vin humide ou corsé avec piquant comme la Syrah, Grenache Shiraz ou aidera à lisser l'expérience de manger du gibier sauvage.
Reds qui correspondent à la Bill

Vous pouvez régler votre choix de vins en fonction de ce que vous avez l'intention de servir après l'apéritif de wapitis. Si vous êtes seulement de servir des amuse-gueule, vous ne devez régler quoi que ce soit. Toutefois, si vous avez l'intention de suivre des apéritifs de wapitis avec de la volaille, des fruits de mer ou autre chose que de la viande rouge, vous pouvez opter pour un rouge léger qui peut apparier avec les autres cours afin que vos invités ne commencent avec du vin rouge et avoir à passer à blanc. Par exemple, le Grenache est légèrement plus doux que la Syrah et ferait un meilleur choix pour un repas de cette nature. Si plus de wapitis est sur le chemin, choisissez l'une ou plusieurs des rouges puissants pour établir une liaison avec tout le repas.