Comment marier vins Avec la pomme de terre & Poireaux (5 étapes)

Le vin droit vient compléter les saveurs d'un repas, et ne doit ni concurrence ni submerger le plat principal. Jumelage d'un vin avec un plat principal végétarien, comme la pomme de terre et poireaux, suit les mêmes règles que celles correspondant à un vin avec des cours de la viande, de volaille ou de poisson. Il est tout au sujet des saveurs. Pensez à ce genre de repas que vous rencontrez, et si paires meilleures avec un vin rouge ou un vin blanc; un vin léger, ou quelque chose de plus robuste.
Instructions

1. Pensez à la recette de pommes de terre et poireaux et ce que les saveurs sont au premier plan. Adaptation du bon vin avec de la nourriture est de trouver des saveurs complémentaires. , Les aliments riches copieux appellent pour un vin corsé. Un surlonge juteuse ou chocolat riche vont mieux avec un sauvignon corsé cabernet. Des plats plus légers appellent un vin plus délicate. Beaucoup de recettes de pommes de terre et poireaux appellent pour les crèmes lourds, le beurre et le poivre, les rendant copieux et savoureux soupes exigeant un vin corsé pour compléter.
   

2. Goûtez la soupe. Lourdeur est seulement une partie de l'appariement du vin avec de la nourriture. Magazine Wine Country Network dit la langue détecte quatre principaux goûts: sucré, salé, amer et l'acide. Les aliments sucrés font goût du vin plus fort, tandis que les aliments salés et aigres font des vins goût plus doux. Évaluer laquelle de ces saveurs votre soupe a.
   

3. Si le goût primaire dans la soupe est les pommes de terre, envisager un pinot noir. Les pommes de terre ont un goût doux et terreux qui est le mieux complétée par un pinot noir. Ce vin corsé est étonnamment délicate, avec des notes de champignons, tomate mûre ou de cannelle. Ni acide ni tannique, ce vin rouge est souvent jumelé avec le poisson et la volaille charnu comme le saumon, le faisan et le canard.
   

4. Si vous préférez un vin blanc, ou la soupe a la verte, acidulé saveurs de poireau, considèrent l'appariement avec le sauvignon blanc. Ce vin blanc sec peut accompagner une grande variété d'aliments. Sauvignon blanc se distingue avec une odeur âcre et forte acidité qui lui donne une tarte, acidulé, le caractère piquant. Que les paires de goût acidulé et avec les qualités d'oignon de poireaux à la pomme de terre et de poireaux.
   

5. Pour quelque chose d'un peu différent, essayez le vin blanc de Sancerre avec pommes de terre et poireaux. Sancerre est une région de France qui fait des vins rouges, blancs et rosés. Sancerre Blanc partage propriétés du raisin sauvignon blanc et de pinot noir. Le vin blanc est frais et fruité avec des arômes de légumes.