Comment Passer Tamales

Avec seulement des feuilles de maïs, masa --- une pâte spéciale faite à partir de maïs séchée, lard et sel, --- et les garnitures assortis tels que la viande, les légumes, les épices ou les fromages, vous pouvez faire et servir tamales . Tamales sont cuits en les fumant dans un bouillon. Pour vous assurer que vos tamales ne se défassent pas pendant la cuisson, vous devez rouler et enveloppez-les correctement
. Les choses dont vous aurez besoin
enveloppes de maïs
eau
pâte Masa
Tamale ingrédients de la garniture
Tablespoon
ficelle de cuisine
Passoire
Casserole
Instructions

1. Faites tremper vos feuilles de maïs dans l'eau pendant 30 minutes avant tamales roulement. Aplatissez-les sur une serviette.
   

2. Fais une fine couche de pâte masa sur l'enveloppe avec le dos d'une cuillère. Laisser l'extrémité étroite de l'enveloppe exempt de pâte. Mouiller la pâte pour la rendre plus facile à séparer. Testez votre pâte en laissant tomber une petite boule de celui-ci dans l'eau; si elle flotte, il peut être utilisé.
   

3. Ajouter vos garnitures Tamale sur la pâte. Évitez d'ajouter trop de remplissage, ce qui rendra plus difficile de rouler la Tamale. Vous devriez être en mesure de rapprocher les deux côtés de la feuille de maïs avec peu de chevauchement.
   

4. A partir d'un côté, rouler la balle de l'autre côté. La pâte doit entourer complètement le remplissage.
   

5. Replier l'extrémité étroite de la Tamale cours et l'attacher avec la ficelle de cuisine à la mi-course. Placez vos tamales dans une passoire, pointant les extrémités étroites vers le bas et de les emballer aussi étroitement que possible pour éviter déroulement.