Koje Sirevi Sadrže životinja sirila?

Pretpostavlja se da je prvi sir je napravljen slučajno, kada mlijeko koje se pohranjuju u sluznice želuca životinje coagulated i formirana vrhnjem. Otkriveno je da su formirani sir koji se može ukloniti iz tekuće sirutke i osuši, formiranje sir. Ispalo je da je to zapravo enzim zvan rennin u želucu životinje, sirište, koji je najuspješniji u uzrok koagulacije mlijeka. Trake ovog dijela želuca se suše i dodaje se mlijeko kako bi se sir. Naziv sirila je dobio ove trake. Tijekom vremena, druge vrste sirila su stvoreni, tako da sirevi nisu nužno sadrži nikakve stvarne životinjske dijelove.
Vrste sirila pregled

  • Postoji nekoliko različitih vrsta životinja sirila se koriste u izrada sir. Sirila dobiven od tele obično se koristi u sirevima sklopio s kravljim mlijekom. Kozji sirevi su izrađene koristeći klinac tu materiju, i janjetina sirište se koristi u sirevima sklopio s ovčjeg mlijeka. Ovih dana, povrća sirila, proizlazi iz bilo smokvom ili puzanje Ivy, koristi se češće u sira. Mikrobna sirište se koristi, pa čak i genetskim inženjeringom sirila se sada koristi u izradi sira. Tu su i nekoliko mekani sirevi poput krem ​​sir i svježi sir koji je napravio koristeći samo limunsku kiselinu za proces zgrušavanja. Pravi sir obrtnicima dalje preferiraju životinja tu materiju i smatraju ga da bude superioran, kada je u pitanju ray donoseći atmosferu mlijeko.
    Uvezena Sirevi pregled

  • Iznos životinja sirila potrebno da zgrušati Mlijeko je vrlo mala. Iako se vremena mijenjaju i više sira kreatori koriste druge oblike sirila, većina sireva na tržištu i dalje su u životinjskom sirila. Parmezan, smatra se jednom od najboljih svjetskih sireva, nastao u Italiji. To je nemoguće pronaći ovo sir s ničim osim životinja sirila, osim ako se uzme u obzir proizvod po BelGioioso zove Parveggiano. Većina uvezene sirevi, u stvari, još uvijek koriste životinja tu materiju. Postoji samo nekoliko iznimaka koje uključuju: Francuski Saint-Andre, Tomme Perigourdine, malo engleski i španjolski seoska kuća sirevi, a neki nizozemski napravio dijeta sirevi
    promjenu vremena

  • Jer vegetarijanstvo je u porastu i više vegani zahtijevate sir poput proizvoda, sir industrija polako počinje mijenjati. Mikrobna sirište i genetskim inženjeringom sirila se počinju koristiti češće, ali zbunjujuće označavanje može biti teško znati točno što vrste enzima se koriste u svakom sir. Prema Whole Foods Market, naljepnice popis enzima u do osam različitih načina: enzimi, mikrobna enzimi, mikrobna coagulants, bez nje enzime ili coagulants, tu materiju, oba enzima i tu materiju i vegetarijansku tu materiju. Dobra vijest je da većina veganske i vegetarijanske sirevi jasno navesti na etiketi da nema životinjskih proizvoda u proizvodu. Osim ako je jasno označen kao životinja proizvod besplatno, može se pretpostaviti da je sasvim moguće da životinja sirište se koristi u procesu proizvodnje sira.
    Vjerskim pitanjima

  • Jedan od razloga važno je znati kakav sirila se koristi u izradi sira je zbog vjerskim pitanjima. Općenito, sir ne može se smatrati košer ako se koristi bilo koje ne košer sastojaka, pogotovo tvar koja daje siru svoj oblik, kao što je sirila. Čak i ako je to samo mali iznos sirila koja se koristi, to je dovoljno da se smatra sir od košer. Ako sir je napravljen korištenjem povrća temelji zgrušava se, još uvijek je, kako bi bili sigurni da je sirila je napravljen pod židovskom nadzorom, te se nadamo da mlijeko se okupili pod židovskom nadzorom. Važno je da se brine za košer etiketi pri kupnji sir koji je doista košer.

    • Previous:

    Next:

    Hrana i piće

    sirevi

    sirevi

    https://www.drinkfood.biz/hr © Hrana i piće