Većina sireva su proizvedene pomoću kravljeg mlijeka, koji je poznat po svojim kremastim i blagog okusa. Budući da krave proizvode više mlijeka nego ovce i koze, kravljeg mlijeka sirevi su obično više pristupačne. Cheddar, provolone i Gouda su sve kravljeg mlijeka sir, i poznato većini potrošača. Kravlje mlijeko se također koristi za Asiago, brie, grana padano i taleggio. Kravlje mlijeko sirevi rasponu od mekih naporno.
Kozji sir pregled

Većina kozji sirevi proizvedeni u Francuskoj, iako je domaća proizvodnja je pokupio od 1990-ih. Kozji sir, ili CH & egrave; VRE, ima tangy okus i jedinstvene arome, što je neznatno se razlikuje, ovisno o tome koliko dugo je godina. Sadržaj masti je sličan kravlje mlijeko sireva, iako okus razlikuje zbog masnih kiselina i što su koze su hranjeni na. Kao kravlje mlijeko sirevi, kozji sirevi rasponu od mekih naporno. Većina trgovine prodati ch & egrave, VRE u obliku dnevnika, ponekad valjane u svježim začinskim biljem i začinima. Kriška kruga u kozji sir, uvaljati ih u krušne mrvice i nezreo pan pržiti u maslinovom ulju. Mjesto rundi na podlozi od zelje za topli kozji sir salata.
Ovčji sir pregled

ovčji sirevi su gotovo uvijek polu-mekan i poznati su po glatke teksture i lagano masnu nekretnina. Ovčje mlijeko je vrlo hranjiv, sadrži više vitamina A, B, E i kalcij nego kravlje mlijeko. Ovčji sirevi su feta, halloumi, Manchego i Pecorino Romano. Feta sir polutvrdi, mrvi sir koji je poznat po svojoj kolač, slana okusa i često se nalaze u grčke kuhinje.
Sir odbor pregled

Znajući kako okupiti sir odbor je neprocjenjiv alat kada je u pitanju kuće zabavan. Nema tvrdih i brzo pravila, iako pridržavaju tri vrste omogućit će svojim gostima pokušati različite vrste sireva, a ne neodoljiv svoja nepca. Nudeći mekani sir, tvrdi sir i plavi sir je jedan od načina da se približite sira pladnju, ali još bolje bi bilo ponuditi kravlje mlijeko, kozje mlijeko i ovčji sir. Na drvenoj rezanje odbora, organizirati zapisnik kozjim sirom, kotač Brie i klina Pecorino Romano. Neka sirevi dolaze na sobnoj temperaturi tako okus i arome će biti na vrhuncu. Stavite vodu krekere i grožđe na brodu, zajedno s noževima tako da gosti mogu pomoći sami.