Kako podebljati Krem juha

tanka, curi juha nije ni privlačan, niti zadovoljstva kada je služio kao glavni obrok. Guste juhe s tijela i tvari imaju više ugodan tekstura i ostaviti jelo osjećaj "Fed". Krem juhe, po prirodi, obično su debeli zbog prisutnosti mliječne kreme. Međutim, ako se krema postane svladao mlijeko, juhe ili vode u receptu, juha će postati previše mršava. Za ispravak tanki krem ​​juhu, ili povećati omjer vrhnje ili dodajte domaće zgušnjavanje.
Što vam je potrebno
krema pregled žumanjke
brašna pregled Kukuruzni škrob
Bulk Sastojci
tapioke pregled mrvice
Upute pregled

1. Pomiješajte brašno u tijesto. Brašno se koristi u mnogim komercijalno-upakiran juhe podebljati kremasti ili tanke juha juhe. Međutim, polijevanje brašno izravno u juhu će stvoriti neželjene brašna nakupine. Miješati brašno u juhu bez grudanja, promiješati zajedno brašno tijesto s vodom u malom zdjelu prije dodavanja. Za svaki 1 šalica juhe u loncu, pomiješati zajedno 1 1/2 žličica. brašna i 3 žličice. vode ili mlijeka. Pomiješajte tijesto dok ne bude glatka i umiješajte ga u juhu dok se ne otapa. Za bezglutenske kuhanje, koristiti alternativne brašna, kao što je tapioka ili rižino brašno.
   

2. Umutiti žumanjke u juhu. Žumanjci se koristi za izradu custards i desert kreme debele i stoga može raditi kao krem ​​juhu zgušnjivač. U zasebnu zdjelu umutiti žumanjke dok debela i kremasti. Dodaj oko 1/4 šalice vruće juhe do žumanjaka i umutiti brzo kako bi se spriječilo jaja od kuhanja. Dodajte kaljenog jaja u lonac juhe i umutiti.
   

3. Dodajte više vrhnja ili drugih mliječnih proizvoda. Krema u sebi je sredstvo za zgušnjavanje, pa ako vaš juha je kombinacija vrhnja i mlijeka, dodajte više kreme. Mliječni proizvodi, kao što su isparila mlijeko ili vrhnja također se mogu dodati za povećanje debljine. Imajte na umu da dodavanjem dodatnih proizvoda u juhu malo će promijeniti okus.
   

4. Umiješajte pureed ili naribanim povrćem. Ako juha je krema od povrća juha poput bundeve, brokule, mrkve ili gljiva slonove, dodajte još pire povrće za povećanje skupno. Kuhati dodatnih povrće i pire u miješalica prije dodavanja u juhu. Ako vaš Krem juha ima "komad" stavke, dodati više stavki za povećanje skupno. Grah, cjelovite povrće, nariban krumpir i komade mesa svih dodajte masu u juhu, koja će ga zgusnuti.
   

5. Dodaj kukuruzni škrob ili tapioke. Slično brašno paste, paste od kukuruzni škrob se također može dodati u juhu. Pomiješajte jedan dio kukuruzni škrob s dva dijela vode prije dodavanja u juhu. Jednom je dodao, ne donose juhu na čir ili zadebljanja učinka kukuruzni škrob će biti izgubljen. Tapioka biseri se također mogu dodati radi povećanja debljine, iako su biseri će ostati netaknuti, "plutajući" u juhu.
   

6. Pospite u mrvice. Male krušne mrvice će rastopiti u vrućoj juhi i dodajte nevidljivu zgušnjivač. Veliki krušne mrvice će omekšati i dodati masu. Krušne mrvice treba sušiti prije uporabe i obrađuju u miješalica ili hrane procesor.