brašno proizvedeno od sušenog, u prahu kokosovo meso je ne samo bez glutena, to je visoko u bjelančevina, bogata topivim vlaknima i vrlo malo ugljikohidrata. Okus je ugodno pun oraha i samo blago slatko. Kao brašno, kokos je okus nije jaka. Kokosovo brašno također sadrži laurinske kiseline, masne kiseline s antivirusnim, anti-mikrobne i anti-gljivične svojstva.
Upijanja kokosovo brašno pregled

Kokosovo brašno je gušće od većine drugih brašna. Za najbolje rezultate, koristite ga zamijeniti do 30 posto ostalih brašna u vašem tanak receptu. Od kokosovog brašna je topivo vlakno sadržaj je tako visok, upija znatno više tekućine od drugih, manje vlaknastih brašna, što može biti zamjenom kokosa. Kao rezultat toga, kao što ste povećati omjer kokosovog brašna drugim brašna u receptu, morate također povećati tekućinu. Kao opće pravilo, dodajte jednaku količinu dodatne tekućine za svaku jedinicu kokosovog brašna koje koristite.
Jaja i kokos brašno pregled

Iz istog razloga, što ' ćete morati do broja jaja - ili jaje zamjene - tikva zahtijeva recept. Dodatne jaja suprotstaviti težinu od kokosovog brašna, dajući scones dostojanstvo i tijelo. Neki kuhari preporučujemo dodavanje dodatnog jaje za svaku uncu kokosovog brašna u pecivo recept, dok neki tvrde da udvostručiti broj jaja. Vi vjerojatno će morati eksperimentirati sa svojim tanak recept odrediti najbolju strategiju da odgovaraju Vašem ukusu.
Dodavanje okus pregled

Scones sklopio s kokosovim brašnom će imati više rustikalni teksture i manje čudan ugriz. Nadoknaditi, dodajte arome. Samo prije nego što trunka tijesto i stavite u pećnicu scones, možete odustati u suho struja, brusnice, naranče, limun koricu polet, čokolade, borovnice ili bilo koji drugi dodatak koji piques svoj interes. Budući da kokosovo brašno ima inherentnu dodir slatkoće, slatki dodataka su prednost za ukusan. Pokušajte služeći svoje scones & quot; maslacem & quot; sa ekstra djevičansko kokosovo ulje za dodatni poticaj od tropskih okusa.