na brikete roštilj, stvarajući toplo i hladno Zona se postiže slaganjem sve ugljevlje na jednoj strani roštilja, koji stvara izravnu i neizravnu topline na obje polovice roštilj. Prije pomicanja ugljevlje, međutim, početi slaganje brikete u središtu roštilja i stavljajući dovoljno upaljač tekućine tijekom ugljevlje ih pretvoriti sjajni. Nakon što ih pali, pričekajte briketi okrenuti siv s tupim crveni sjaj. - Obično oko 15 minuta
Butterfly Effect pregled

Butterflying piletinu omogućuje pticu na kuhati ravnomjernije. To uključuje rezanje ptica duž kičme, dužini, dok izbjegavanje rezanje skroz kroz ptica. Pritisnite dolje na stranama piletine ga izravnati. Jedan ili dva ražnjići prolazili kroz bedra i grudi će vam pomoći zadržati piletinu spljoštene. Zatim, možete lagano raditi ruku pod kožu trljati suhe začina preko piletine. Koristite mješavinu začina kao što su sol, papar, timijan, kim, papar, čili u prahu ili smeđeg šećera.
Osjećaj topline pregled

Početak postavljanjem piletina kože bočnim dolje na rešetki nad kojima briketi su nagomilan. Flip je u 7. minuti - ražanj čini za lakše okretanje, ali kliješta i pomoći - i kuhati dodatnih 7 minuta. Ako piletinu koža nije počela da se smeđa, ostavite ga na izravnoj vatri dok se ne počnu prikazivati ​​boje. Nakon što je Vaša ptica okreće zlatna, gurnite ga preko roštilja u dijelu koji nema ugljevlje ispod njega.
Neizravno Savršen pregled

Kada je piletina na kul strana roštilj, neizravno kuhana piletina će se prosječno 45 dodatnih minuta kuhati, ovisno o veličini ptice. Nakon što otkriju roštilj, staviti meso toplomjer u bedro. Ako registrira najmanje 165 stupnjeva celzijusa, ona je spremna za uklanjanje. Neka piletina odmoriti 10 minuta prije rezanja i posluživanja. Ukupan iznos roštiljanje vremena može potrajati onoliko malo kao 1 sat za 3-funta pilića, s 8-liti trebaju do 2 1/2 sata.
Grilu svjedoka

Kao što ste mogli očekivati, postoje strastveni neslaganja o najbolji način da grill piletinu. Dok vruće, onda super, metoda je tradicionalni način, neki kuhari zakune suprotnom redoslijedu. U ovom slučaju, cijelo pile počinje na neizravne topline u natkrivenom grill najmanje 45 minuta, a zatim dobiva svoj konačni crisping na toplom strani. Različita mišljenja mogu biti glava-scratcher, ali okretanja vaš vrt u vlastitom & quot; testa kuhinji & quot; za različite metode i načine pečenja daje vam savršeni izgovor za dodatne cookouts.