Kako otopite bijeli šećer za rožata (4 stupnja)

rožata pruža učinak hlađenja nakon pikantnom latinoameričke obrok. Rožata sastoji od kremaste krema prelivene slatkim, gnjecav karamela. Karamel preljev dolazi od šećera grijanja dok se topi i pretvara smeđe. Caramelized šećera može izgorjeti brzo, tako da daju punu pozornost na postupak uspješno rastopiti bijeli šećer na vrh Vaš rožata.
Što vam treba pregled Mjerni šalice Hrvatska Mali teški dnom lonac ili tavu
pregled Drvena žlica ili silikon lopaticom pregled rožata plijesni ili drugi pleh
Upute pregled

1. izmjerite razinu šećera u teškim dnom tavi ili tava. Ako je Vaš recept pozive za vodu da se kuha sa šećerom, dodati da je kao dobro.
   

2. Uključite plamenik na srednje visoke topline i stavite posudu na njoj. Kuhati oko pet minuta, dok ne vidite šećer početi topiti. Ako šećer počne topljenje nakon samo dva ili tri minute, okrenite toplinu do srednje kako bi se izbjeglo spaljivanje šećer.
   

3. Nastavite kuhati šećer dok ne postane tekućina, onda ispada zlatno smeđe i emitira karamela miris. Povremeno vrtlog posudu ili promiješati šećer sa drvenom žlicom ili lopaticom silikona. Karamclizacijc treba uzeti oko jedan do četiri minute od trenutka šećer postaje tekućina - ali ići po očima i mirisom, a ne vrijeme
   

4. Skinite posudu s vatre i odmah ulijte karamel. u svoj rožata kalup. Nagnite posudu za ravnomjerno pokrije dno i na pola puta do strane s karamelom. Nastavite s rožata receptu.