Kako dodati vlakna za domaći kruh (6 stepenica)

Ako imate omiljeni recept za kruh, ali samo bih da je imao više vlakana u njemu, to mijenja tako da odgovaraju vašim potrebama je jednostavan. Sve kruh pečenje oslanja na omjeru dva do jedan u odnosu na brašno vs vlage. Za dodavanje više vlakana, koji je suh poput brašna, morate ga zamijeniti za neke od brašna navedenog u receptu. Sol, kvasac i šećer navedeno u kruh recepti su tu ne samo za okus, ali za kemijske reakcije koje proizvode kako bi vaš kruh ispravno rasti, tako da oni ne mogu biti supstituirani.
Što vam treba pregled omiljenih Kruh Recept pregled Kruh recept Sastojci pregled 100 posto pšenične mekinje pregled
pećnica rukavice pregled Žičani stalak za hlađenje pregled
Upute pregled

1. Čitaj svoj omiljeni kruh recept kroz cijelosti, čak i ako ste se mnogo puta napravio prije. Važno je da razumijete točno ono što ide u svaki dio izrade kruha.
   

2. Zamjena 4/1-2/1 šalice brašna navedenog u receptu s jednakom količinom mekinje. Dodaj mekinje na recept, u ​​isto vrijeme kao i vi dodajte brašno. Manje mekinje dodate, više slična normalno kruh tekstura će biti, ali sadržaj vlakana će biti niža.
   

3. Pomiješajte sve sastojke zajedno u redu i metodom po receptu , Gledajte tijesto da li je previše suho i mrvi, ili previše vlažna i ljepljiva.
   

4. Pospite u 1 žlica. brašna na vrijeme, ako kruh je previše vlažan, ili 1 žličica. vode na vrijeme, ako je tijesto previše suho. Držite miješanje nakon svakog dodavanja, i promatrati sve promjene u tijestu. Kruh tijesta - osim ako nije drugačije opisao vašem receptu -. Općenito treba biti glatka i elastična kada je pravo dosljednost
   

5. Pecite kruh kao recept usmjerava. Nošenje pećnicu rukavicu na jednoj ruci, okrenite kruh više i lagano dodirnite svoje dno s golim bokser vaše druge strane. Ako zvuči šuplje, to je učinjeno, i da je spremna da se ohladi na žice stalak za hlađenje prije posluživanja.
   

6. Dajte kruha još pet minuta u pećnici, ako to nije učinjeno Prvi put, a još pet, ako to ne učini po drugi put. Pogledajte kruh usko u ovom trenutku, tako da se ne overbake i dobiti previše teško.