Kako kuhati Sezam Pan spržen Tuna

sezamovih sjemenki-koricom, pan-spržen tune odrezak udara u oči i nepce s kontrastom boja i tekstura. Imate nekoliko mogućnosti kada je u pitanju aromatiziranje je sezamovo sjeme koru. Dodaj začine poput dimljenog paprike; svježe bilje, poput majčine dušice; i limuna ili limete korica pogoditi slatko, kiselo i gorko bilješke, a zatim vezati sve zajedno s nekim soja umak za umami. No, bez obzira na to koliko ste mix koru, pan-searing tune traje samo par minuta.
Što vam treba pregled košer soli pregled svježe mljeveni crni papar
Suho začini, svježe bilje i koricu (po izboru) pregled Meso toplomjer (po izboru)
Upute pregled

1. Dodajte sjemenke sezama u zdjelu. Morate oko 1/3 šalice sjemenki za svaku 8- do 10-unca tuna odrezak.
   

2. Dodaj košer soli i svježe mljeveni crni papar u susamom ukusu. Dodajte prstohvat soli i pukotine paprike, pomiješati ih zajedno i okus da li trebate sezone sjeme više.
   

3. Dodajte sušene začine, svježe mljeveno bilje i oduševljenje na sezam, ako se to želi. Pomiješajte sjemenke i druge sastojke zajedno pomoću umutiti.
   

4. Spread sjeme sezama smjesu na tanjur u istoj debljini sloja. Premažite odreske tune s tankim slojem ulja s obje strane i stavi ih u sjemenkama sezama. Lagano pritisnite na tune i okrenuti svaki gotov, a zatim ponovite.
   

5. Toplina par žlice ulja u tavi na srednje visoke topline dok Pramenovi dima iz njega ustati.
   pregled

6. Postavite tuna odreske u posudu. Kuhati tunjevinu za oko 2 minute sa svake strane za srednje-rijetke, ili dok se ne dostigne unutarnju temperaturu od 130 stupnjeva celzijusa. Kuhati tune za 2 1/2 do 3 minute za srednje ili unutarnje temperature od 135 F.
   

7. Premještanje tuna odreske iz tave na tanjur i poslužiti čim je prije moguće , Ako ste rezanje tunjevinu, pustiti da odstoji nekoliko minuta pa koru setovima.