Kako kuhati cvjetaču Bez Parenje It

cvjetača, član obitelji Brassica povrća, dostupan je tijekom cijele godine. Poput ostalih kupusnjača, kao što su brokula i kupus, cvjetača drži do niza metoda kuhanja. Bijelo-na čelu raznih karfiol je najčešći, iako sezonski, možete pronaći i druge vrste, uključujući svjetlo zelena, ljubičasta i Romanesco, što je malo slađe. Dok parenje je popularna metoda pripremanja cvjetača, možda želite probati druge metode kako bi se poboljšala okus.
Što vam treba pregled cvjetača pregled pleh pregled maslinovog ulja pregled Popecite pomicati
pregled Wok ili duboko pržiti Pan pregled Canola ulje pregled pot, izborni pregled led, fakultativno

Upute pregled

1. Odaberite cvjetača s hrskav zeleno lišće i ravnomjerno obojene glave. Svježa cvjetača također trebali imati bijeli bazu. Odrežite baze i lišće, ostavljajući glavu netaknut. Nakon toga možete ili ukloniti pojedinačne florets ili rezati glavu na pola, a zatim rezati florets na manje dijelove.
   

2. pečena vaš cvjetače. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva celzijusa. Bacanje florets s maslinovim uljem i začinima, koje odgovaraju Vašoj želji. Rasporedi jedan sloj na pleh i pecite do zlatno, oko 25 do 30 minuta. Pečenje donosi prirodnu slatkoću u povrću, tako da je ovo jedan od načina da uistinu cijenimo cvjetača je blagi okus.
   

3. popecite na cvjetaču. Dodajte malu količinu ulja na tavi i topline preko srednje visoke topline. Kuhanje obuhvaća kuhanje hrane brzo u maloj količini masnoća preko visoke topline. Rasjeći na cvjetaču na manje komade nego samo florets. Dodajte ih na vrućem ulju, zajedno sa začinima i začinskim biljem, na okus. Češnjak i majčina dušica par lijepo s cvjetača, kao i uprskati limuna. Kuhati do zlatno smeđe - oko dvije ili tri minute - često miješajući kako bi se osiguralo da su komadi smeđe ravnomjerno. Dodajte malu količinu povrća ili pileće juhe u tavu u potpunosti navlažite cvjetača. Kuhajte još tri ili četiri minute dok cvjetača je natječaj. Poslužite kao prilog povrće ili koristite pirjanog cvjetača u svoj omiljeni pire ili juha recept.
   

4. Deep pržiti vaše cvjetača u tijesto napraviti ukusno prilog, predjelo ili snack. Izrežite florets u male komadiće. Prije prženja, možda želite popariti ili blanširati svoj cvjetača, koja uključuje to uspravljen u kipuću vodu na nekoliko minuta, a zatim u ledenu vodu da se zaustavi proces kuhanja. To povećava i postavlja boju i okus. Za popržite florets, pripremiti tijesto od whisking dovoljno mlijeka ili pola-pola i sa brašnom i začinima po ukusu dok imate dosljednost palačinka tijesto. Ulijte nekoliko inča canola ulje u woku ili dubokoj tavi pržiti. Toplina dok duboko pržiti termometru čita 375 stupnjeva celzijusa. Dip svoje florets u tijesto prije nego pažljivo ih dodate na vrućem ulju pomoću prorezom žlicom. Flip potrebi dok florets su zlatno smeđe i hrskav. Izvadite ih iz ulja s prorezom žlicom.