Kako kuhati Mesquite BBQ Chicken (7 stepenica)

sladak i sparno okus Mesquite može se dodati pileća dva načina - po roštilju piletinu nad Mesquite drva čips, ili pomoću Mesquite začin trljati ili marinadu. Mesquite pušenje povećava meso s roštilja najviše dokle god ne pretjerivati. Mesquite okus intenzivan, pa ga koristiti štedljivo s piletinom, tako da ne nadvladati meso ili pretvoriti gorak.
Što vam treba pregled 2-3 šalice Mesquite drvo čips pregled zdjela ili posuda pregled Pušač roštilj pregled ugljevlje
Biljna ulja pregled Mesquite začina
Mesquite marinada
Roštilj
Dimljeni Mesquite Roštilj Piletina pregled

1. Uzmi oko 2 do 3 šalice Mesquite iverja i staviti ih u vodu u posudu ili kantu. Neka ih potopiti najmanje 1 sat ili duže. Oni mogu potopiti preko noći, ako vam je draže.
   

2. Ispunite pušač roštilj s žeravici te ih ložiti. Pušač roštilj je specijalizirana roštilj koji se može priložiti zamku dim. Kad Žar su sjajni (ali ne i pušenje), poduzeti još uvijek mokre pločice i staviti ih na vrh ugljevlje. Ostavite čips goli ili zamotajte ih u foliju kako bi se bolje kontrolirati dim. Punch nekoliko malih rupa u foliju.
   

3. Pričekajte čipovi početi emitiraju dim. Stavite pileća komada na roštilju stalak neposredno iznad pušenje čips. Zatvorite poklopac pušač roštilja tako da meso može apsorbirati maksimalnu količinu okus dima. Ostavite sve učinjeno, okrećući povremeno komada. Budite svjesni da je dim kuhanja traje duže od izravnom roštilj kuhanje, jer samo dim kuha meso.
   

4. Dodaj biljna ulja po potrebi na piletinu pomoći apsorbirati bit Mesquite i navlažite meso. Piletina se može na žaru, bez bilo kakvih dodatnih začina ili arome; Mesquite je dovoljno jaka da dodate dovoljnu okus. Ipak, možete dodati druge začine poput češnjaka i papra, na svoj ukus.
   Mesquite Roštilj Piletina Korištenje marinadu ili Trljanje Spice
   

   1. Cook Mesquite roštilj piletina pomoću Mesquite marinadu ili bilje trljati. Mesquite marinada dolazi u mnogo varijanti, a tu su i stotine komercijalnih začina trljati pripremama. Većina marinade koristiti bazu biljno ulje, češnjak, vruće paprike i dodir citrusa, obično limete. Mesquite pušenje daje zemljani i nešto slatko, kolač okus piletine. Spice trljanje i marinade pokušati ponoviti taj okus profil bez pušenja.
      

   2. Operite piletinu komada i mazite ih suha. Ako upotrebljavate marinadu, stavite čiste piletina komada u Mesquite marinadi po vašem izboru i neka stoji preko noći. Kuhati komada tijekom običnog roštilja ili štednjak dok oni učinili. Držite vilicu u piletinu testa; ako su sokovi pokrenuti jasno, meso je učinio. Ako vam se sviđa, povremeno četkanje s uljem ili dodati još suhi začin na svoj ukus tijekom procesa kuhanja.
      

   3. Uzmi čista i suha piletina komade i uvaljati ih u Mesquite suhom pripreme utrljati začin po vašem izboru, ako ne koristite marinadu. Učinite to neposredno prije kuhanja - ne morate pustiti komada sjesti za bilo koju duljinu vremena u začin. Kuhati na običan roštilj ili štednjak dok oni učinili. Četka lagano uljem po potrebi, pazite da ne uklonite previše suhi začin.