Kako smekšati meso s brašnom

Postoje različite metode kuće kuhari koriste se nježnim tvrd komadi mesa kako bi ih lakše žvakati i uživati. Koristeći brašno kao tenderizer će dati svoje omiljene rezovi ukusnu koru i mekši teksturu, i dodavanje brašna na svom postupku recept traje samo nekoliko minuta. Pobrašnjenoj meso čine savršen jelo za grabbing debele gravies ili mješavina začina. Pripremite divlje i domaće meso lako s ovom vrstom pripreme.
Što vam treba pregled 1/2 šalice biljnog ulja
lijevanog željeza tava pregled 1 šalica sve namjene brašno Netlogu 2 TSP. morske soli 1/2 žličice
. tla crni papar 1/2 žličice
. od prizemlja češnjaka u prahu
Plitka tepsiju pregled Wire umutiti
pita pan
2 jaja pregled Rezanje zajednica
Mallet
zadirkuje uređaj
plata pregled papira ručnici pregled tanjura
Upute pregled

1. prelijte biljno ulje u tavi. Ulijte u brašno, sol, papar, češnjak u prahu i na plitke posude za pečenje. Pomiješajte sastojke zajedno sa žicom umutiti.
   

2. ispucati jaja u pita tanjur. Umutiti jaja zajedno u pita tanjur.
   

3. bager meso u brašno. Okrenite meso više i bager suprotnu stranu u brašno. Stavite brašno pokrivene meso na rezanje odbora. Smekšati meso pomoću tenderizing malj ili zadirkuje uređaja. Koristite čekić na vrhu i na dnu mesa. Ako koristite zadirkuje uređaj, Pierce cijelu ploču mesa, jedan dio u isto vrijeme.
   

4. Dip brašno pokrivene odrezak u smjesu od jaja i ponovo u brašno. Zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Dopusti meso na odmor, a ulje zagrijava za jednu do dvije minute. Pospite crtica brašna u ulju. Ako mjehurića gore, ona je spremna za meso.
   

5. Stavite meso u ulje i kuhajte ga dok hrskave na svakoj strani za četiri do pet minuta sa svake strane. Linija pladanj s papirnatim ručnicima, a zatim stavite odreske na papiru za odvod.