Kako kuhati spržen Tuna odrezak (6 stepenica)

Malo je jela su ukusniji, ili zdraviji, nego dobro spržen tune odrezak. Searing je meso za kuhanje tehnika koja zatvara u okusu reza koju pripremaju. Ahi tuna ima flavorful i poželjne teksture koja dobro radi za odreske. Međutim, možete koristiti uvenuo tehniku ​​za bilo mesa, peradi ili ribe.
Što vam je potrebno
2 AHI tuna odreske, 5-7 unci.
2 žlice. maslinovo ulje pregled 1/2 žlice. maslaca 1 žličica pregled. košer soli
1 TSP. cijeli papra Hrvatska tarioniku
mlinac za papar pregled teške dnom metala kuhanje pan pregled topline otporan metal lopaticom
pločama
papirnate ručnike Hrvatska Hrvatska Upute

1. Virtualni tuna odreske osušite s papirnatim ručnikom. Pospite vrh odresci s košer soli.
   

2. Stavite heavy metal posudu za pečenje na štednjaku vrhu. Toplina tavi na srednje visoke topline za tri do pet minuta.
   

3. Mjesto 2 žlice. maslinovo ulje i 1/2 žlice. maslac u tavi. Kao što vrućina, gnječiti 1 TSP. cijeli papra s morta i tučak ili mlinac za papar.
   

4. Pirjati papra u ulju i maslacu za četiri do pet minuta dok se pucketanje. Podignite topline na visoka do kap vode cvrči u tavi. Postavite iskusan AHI tuna odreske, slani strane dolje, na vrhu papra. Pospite na vrh odresci s košer soli.
   

5. Neka odresci kuhajte dvije minute, a zatim okrenuti odreske iznad i kuhati dodatnih 1 1/2 do dvije minute. Izvadite odreske iz tave i ostavite dvije minute.
   

6. Kriška odresci protiv zrna, ventilator reže se i služe plated preko riže ili kuskusa.