Konzervirana tuna vs. Svježa tuna

Bilo je to u lonac ili ribe kolač, ljudi vole svoje tunjevinu, i konzervirana i svježe. No, dvojica razlikuju u prehrambene vrijednosti, mirisa i okusa. Prema Vijeću Tuna, konzervirana tuna je najpopularniji plodovi mora proizvoda u SAD-u nakon što su škampi i tuna predstavlja više od 1/3 ukupnog riba i morskih plodova segmentu u zemlji. Oba sadrže tragove žive.
Konzervirane tune pregled

  • Dobro konzervirana tuna je tvrtka i čudan. Plava riba, tuna je visoko u vitamin D i omega-3 masnih kiselina.
    Svježa tuna pregled

  • Dobro svježe tune odresci izgledaju puno poput goveđe odreske, u rasponu boje od svijetloružičaste do duboke crvene, a tekstura je vrlo velik dio isti. Tuna sa suhim ili smeđe mrlje nisu svježe.
    Prehrambene dobrobiti pregled

  • Kada je kuhano ispravno, svježe tune ima bolje hranjivu vrijednost od konzervirane tune. To je veći u masnim kiselinama. Tijekom procesa konzervi, međutim, tuna može izgubiti mnoge vrijednosti masnih kiselina svježe tune ima.
    Zamjene pregled

  • Iako konzervirane tune nema sasvim isti okus ili tekstura kao svježe tune, može se zamijeniti za druge, posebno sa sve popularne salata od tune.
    Tuna Upozorenja pregled

  • Food and Drug Administration izdala 2004. smjernice preporučujući da "trudnice, dojilje i djeca ograničiti njihov unos tune." To je zato što su gotovo sve ribe sadrže tragove žive, što može biti osobito štetno za dojenčad i malu djecu.