Kako nadjev svježeg đumbira

Što je to nedostižan okus u mnogim azijskim receptima? Često, to je svježi đumbir. Svježi đumbir je slatka, topla, tangy, nježna, osvježavajuće, složen okus svjetovi daleko od osušenog, prahu začin tako čest u zapadnoj kuhanje. Đumbir je gomoljasto, drvenaste, podzemna stabljika koja raste ispod zemlje u tropskim klimama. Svježi đumbir će posuditi složenosti na jednostavan teriyaki umakom, i to je morati-imati za mnoge tajlandski, indijski, kineski i drugih azijskih jela. Također bi to probati kao dodatak u prahu stuff sljedeći put kada bi medenjak ili gingersnaps. Svježi đumbir također čini umirujuće čaj za nesretnom tummy.It je obično bitno da svježi đumbir biti nevidljivi sastojak, jer je neugodno žvakati. Kuhar treba kako bi bili sigurni da je fino kockice, mljeveno ribani. Dok ti pojmovi imaju određene razlike u mnogo zapadne kuhinje, uz đumbir su prilično sinonim. Usput, ne zaboravite da vaš oguliti đumbir prije nego što ga nadjev, osim ako koristite keramički ribež.
Upute pregled

1. Koristite morta i tučak za nadjev svježeg đumbira u starinski način. To je idealno ako želite koristiti više tradicionalnih alata. Ćete ljubav miris pounded đumbir kao što rade.
   

2. Koristite azijski svježeg đumbira rende za lakši tradicionalne metode. Postoje razne keramike i bakra /limene graters napravili u cijeloj Aziji, neke vrlo lijepa.
   

3. Koristite miješalica ili hrane procesor za najlakši zapadnom načinu mljevenje svježeg đumbira. To dobro radi ako su stvaranje glatke umak ili marinadu. Samo obraditi đumbir s tekućim sastojcima i nastaviti sa svojim recept prema uputama.
   

4. Koristite mikroravninski rende ili usitniti svoju đumbir nožem ili nožem, ako želite malo grublji teksture za Vaš mljevenog đumbira. Zapadni kuhari su dovoljno sretan da imaju pristup najnovijim u tradicionalnim azijskim đumbir mincers, kao i učinkovitih mikroravninski ribanje koje su kuhari posudili od hardvera dućan.