običaju, biser luk rijetko jedu sirove. Umjesto toga, oni se pojaviti kao creamed priloge na odmor blagdane ili pratiti razraditi nedjeljni ručak. Zbog oguljene biser luk su dostupne u odjeljku zamrzivača, koristeći ih kao prilog ne uključuje mnogo rada. Kada se koristi u variva umjesto sjeckani luk, samo ćete morati guliti malo napraviti utjecaja. U malim serijama, svježe oguljene biseri mogu kiseli se ukrasiti koktele ili dodati na antipasto pladnju.
Nedostaci pregled

Razlog biser luk nisu više koristi sirovo vjerojatno se svodi na to kako radno-intenzivne ih piling je, pogotovo kada je potrebno više od nekoliko. To je osobito vrijedi ako ste određuje ne zagrijavati biser luk na bilo koji način, jer je koža iskliznuti mnogo brže nakon pola minute u kipuću vodu. Osim toga, biser luk jednostavno ne & quot; sjesti & quot; na hamburgera pljeskavice. Nedostaje im savršen promjer i plošnost opsjednut većim narezane luk se tradicionalno izabrao kao hamburgera preljevima.
Luk Mogućnosti pregled

Ako imate izbor, vjerojatno ćete naći veće slatki luk lakše raditi nego biser luk. Svježe crveni luk dodati boju tjestenine i krumpira salate, iako neki ljudi smatraju ih previše oštar okusa kada sirovo. Blaže izbori su Bermuda i vidalia luk. Ostali kandidati su slatki carski, Walla Walla i vrste Maui. Da bi bilo luk slađi ako ste posluživanje ih prijesan, potopiti ih u ledenu vodu oko 20 minuta.
Casting svoje Biseri pregled

Kada biser luk su najbolje mogućnost - bilo zbog dostupnosti ili zbog njihova lutka nalik veličine žalbe na vas - iskoristite ih. Kao svježe tvari, cijeli biser luk može pakirati previše jetkost u jednom zalogaju - prepoloviti ili četvrtinu svatko prije posluživanja. Rezna biseri će dodati interes i škripanje u zelenom salatom ili na antipasto ladicu. Ili raspršiti svježe biser luk dijelove preko mahuna, krumpira i drugih kuhanog povrća. Stog na bambus kos, cijela biser luk se također može koristiti kao ukrasne dotakne za crudité pladnju.