Odaberite smrznutu bamija koja nije prethodno blanširane -. To će stvoriti izuzetno sentimentalan teksture kada su konzerve. Odaberite svaki bamija na isti način na koji će prilikom odabira svježe - nema mrlje na koži, a izvana trebaju biti glatka, bez bora i manji, mlađi bamija treba odabrati
odmrzavanje pregled.

bamija se ne može iz konzerve, a još uvijek je zamrznuta jer će spriječiti bilo dugoročno konzerviranje i dodati neželjene vode u oba kratkoročne i dugoročne konzerviranje metode. Postavite bamija u cjedilo iznad sudopera i ostavite ga da se polako otopiti više od sat vremena, bacivši ga povremeno dopustiti sve bamija jednak pristup zraku. Tresti cjedilo lagano ukloniti svu vlagu i izrezati ih po želji za kiseljenje, kada u potpunosti otapa.
Obrada pregled

obraditi prethodno smrznutih bamija na isti način na koji bi sa svježe. Postavite bamija se na posudu i dodajte bijeli ocat, kiseljenje sol, mljevenog češnjaka i bilo koji drugi začini i začina želiš, ostavljajući 1-inčni glave prostor. Ako žele stvoriti kratkoročne kiseli krastavci, stavite staklenku u hladnjak i neka gulaš za četiri do pet dana, a zatim konzumirati ih u roku od tjedan do dva stvaranja. Obraditi ih u konzerviranju hrane toplom vodom ili pod tlakom konzerviranju hrane, ako žele zadržati ih za dugo vremensko razdoblje.
Tekstura pregled

Tekstura konzervi smrznute bamija razlikuju na svježim krastavcima. Konzervirano povrće će imati više sentimentalan teksture, iako je sasvim sigurno, dok je svježe bamija stvara hrskavi krastavac koji je često željene. Uzmi ovaj u obzir kada koristite zamrznute bamija stvoriti kiseli krastavci. Isti zahtjevi primjenjuju na svježe kao i oni bi zamrznuta - besprijekornu, čvrsta i mladi
.