Kako suhu trputac

plantains nalikuju velike, zelene banane, ali nemaju slatki, kremasti okus od zrelog banana. Plantaine okus više kao krumpir, škroba i suhe, ali to ih čini nadomjestak za krumpir u kuhanju. Kupnja nekoliko plantains ili žetve svoj iz svog vrta, znači da ih mora očuvati prije dobi postavlja na trulež ploda. Koristite dom hrane dehydrator osušiti plantains da hrskava, zdrav čips bez masti. Ovi čipovi mogu biti pohranjeni za do mjesec dana, a to isto metoda može se koristiti s bokvica rođak, banani.
Što vam treba pregled plantains
nožem ili sir slicer
¼ šalice Voda pregled 1 žlica. sok od limuna ili askorbinska kiselina
plitku zdjelu pregled papirnate ručnike
Hrana dehydrator ili pleh sa žice stalak pregled
Upute pregled

1. Tanko kriška su plantaine pomoću sir slicer ili izrezati na kriške 1/8 inča s nožem.
   

2. Kombinirajte sok od limuna i vode u plitkoj posudi i umočiti, ali nemojte namakati, trputac kriške u tekućinu kako bi se spriječio plod rumenila. Pat voće suho.
   

3. Postavite pripremljene trputec kriške na pladanj u prehrambenoj dehydrator na 95 stupnjeva F i suho za 24 sata za chewy plantains ili za 30 sati za hrskav plantains. Alternativno, okrenite dehydrator 140 stupnjeva F za osam do 10 sati.
   

4. Koristite pećnicu na suho pripremljene plantains postavljanjem pripremljene kriške na žice stalak postavljen na pleh. Postavite pećnicu na najnižu postavku, 150 stupnjeva na 200 stupnjeva F i mjesto plantains iznutra vrata odškrinuta otpustiti vlagu. Suha preko noći, između osam i 12 sati, odnosno do željene teksture.