marcipana je svestran slastice izrađene od tla blanched badema, bjelanjke i šećer. Može se jesti kao što je, koristi se kao torta baze ili preljev ili oblikovati u male životinje i druge ukrasne teme s dodatkom boje hrani. U Skandinaviji, više bjelanjke i šećer se dodaje da bi mekša pastu koja je lagano pečena, a zatim umočen u čokoladu. Frangipane je creamier inačica marcipan koji sadrži mlijeko, maslac i brašno. Koristite ga popuniti pečeni smokve ili zamotajte ga s datumima u phyllo tijesta napraviti Petits četveronoške.
Pudinge i fondants pregled

Tradicionalni božićni puding kombinira tlo bademi, blanširana bademi, orasi, suho voće, začini i ruma. Kada je puding pari za pet do osam sati, to može biti pohranjen za do dvije godine. Čokolada Fondant je moderniji desert koji koristi tlo bademi, kukuruzno brašno, šećer, jaja, maslac i tamne čokolade. Frižideru smjesu prije pečenja u kako bi se dobila set kora oko meke jezgre. Poslužite toplo sa sladoledom od vanilije, umaka ili šlagom.
Kolači i tarts pregled

Dok kolači može uključivati ​​kako pšenično brašno i mljevene bademe, neki recepti poziv za mljeveni bademi samostalno ili u kombinaciji s rižinog brašna ili kukuruznog škroba, što ih čini popularan za ljude pogođene glutena netrpeljivosti. U najjednostavnijem slučaju, kolač kao Nigella Lawson je Clementine tortu sadrži samo klementine, jaja, šećer, mljevene bademe i prašak za pecivo. Rabarbara, limuna i badema Kolač je još bez glutena opciju. Bakewell kolač je klasičan britanski popodnevni čaj pratnja izrađene od prhkog tijesta punjene džemom od malina i tlo badema mješavine
macaroons i Amaretti pregled

Francuski stil macaroons. - ili "Macaronse" kao što su oni poznati u Francuskoj - omogućuju vam da otkrijete svoju kreativnost i dolazi do gotovo beskrajnim kombinacijama mekih meringues i kremastim ispuna. Osnovni recept uključuje zemaljske bademe, šećer u prahu i tukli bjelanjaka, što može biti pojačana s aromama poput kakao i voćnih ekstrakata, kao i prehrambenih bojila. Popularni plombe su čokoladni ganache, tijesto vrhnje i džem voća. Talijanski Amaretti kolačići peku se teže svjež i obično poslužuje uz kavu.