Kako kuhati piletinu na štednjaku (15 koraka)

Jedan od ljepota piletine, od kuharica perspektive, je njegova premca svestranost. Možete uspješno pripremiti piletinu koristeći gotovo svaki kuhanje način vam je stalo do imena, i to pada u bilo blagoj ili bold aroma. Često, sužavanje ovo bogatstvo mogućnosti vrti oko izbora površine za kuhanje i vrste ptica koje ste kupili. Na primjer, na stovetop biste pripremiti tvrd pirjanje pticu, kosti u dijelovima ili bez kostiju grudi na različite načine.
Što vam treba pregled sol i papar, ili druge arome po potrebi pregled brašno Hrvatska Hrvatska Ulje pregled Papirnati ručnici pregled
pirjanje Tough Pilići pregled

1. Skinite giblets iz vašeg piletine, ako postoje, i mazite ptica suho sa svježim papirnati ručnici. Odvojite piletinu u posluživanje komada sa oštrim nožem kostima ili kuhar nož, poništaj vrat, leđa i vrhovima krila za još uporabu. Ako je ptica je vrlo velik, možda ćete se odlučiti na nasjeckati bedro na pola i grudi u trećine ili četvrtine.
   

2. Sezona komada obilno sa solju i paprom, te drugim aromama po želji , Prašinu ih lagano brašnom.
   

3. Zagrijte malu količinu ulja na dnu nizozemski pećnica i smeđe piletine komada nekoliko u isto vrijeme. Postavite komada stranu kao oni dolaze iz, a zatim pirjajte luk, češnjak i drugih aromatičnih povrće u istoj tavi.
   

4. izbriši bilo koji višak masnoće s papirnatim ručnicima i vratiti piletinu komada na lonac. Dodaj dovoljno vode ili pileća juha za pokrivanje piletina komada, i donijeti lonac do laganog kuhanja. Pokrijte i neka ptica kuhati polako za jedan do dva sata, dok piletina komada su natječaj. Dodaj grubo kockice povrće u lonac tijekom posljednjih sat vremena, ako želite.
   

5. Podignite piletina i povrće iz lonca s prorezom žlicom, i držati ih toplo. Zgusnuti srdačna juha s brašnom, kukuruzni škrob, škrob krumpira ili sličnog zgušnjivač, a zatim se vratiti svoje povrće i piletina u lonac. Poslužite s keksima, knedle ili druge priloge, kao vam je draže.
   Prženje kosti u komade pregled

   1. Cut svoj piletinu, ako je cijela, na izdržavanju komada , Postavite piletina komada u plastičnoj vrećici, hrane siguran kontejner ili stakla ili nehrđajućeg čelika zdjelu; zatim staviti u dovoljno mlijeka ili mlaćenice za pokriće piletina komada. Potopiti piletinu, hlađeni, najmanje 30 minuta ili dok su dva sata.
      

   2. kašičica brašna u heavy-duty torbu, a sezonu obilno sa soli, papra i drugih začina kao što su čili u prahu, Cayenne ili paprike po želji. Ocijedite višak mlijeka od pilećih komada. Prijenos dva ili tri komada u isto vrijeme na vreći brašna, i tresti se kaput ih.
      

   3. Ispunite široku, duboku tavu s uljem teška do dubine od oko 1/4 inča , Lijevano željezo je tradicionalna i zadržava toplinu lijepo, ali bilo velika tava s poklopcem će raditi. Donesite ulje na temperaturi od 350-360 stupnjeva celzijusa, a zatim dodajte piletinu komada na ulju. Temperatura Ulje će pasti na oko 325 F kao što dodati piletinu, koja je točna temperatura za kuhanje.
      

   4. Kuhati piletinu komada za osam do 10 minuta, dok je prva strana Duboko zlatna, a zatim upotrijebite čistu par kliješta - ne one koje se koriste za sirovom piletinom - da ih uključite. Podesite topline malo ako su komadi su pretamne ili previše blijeda kao osam minuti pristupi.
      

   5. pržiti komada na njihovom drugom stranom za još šest do 10 minuta, ili dok njihovo unutarnja temperatura dostigne 165 F kada se testira s unutrašnjim termometrom. Krila i drumsticks će biti kuhani prije bez kostiju grudi i bedra kosti-u će se najduže.
      

   6. Ocijedite kuhanu piletinu na nekoliko slojeva razmotanih papirnate ručnike za najmanje dva i pedeset osam minuta prije posluživanja.
      Tanke grudi kotleta pregled

      1. Položite svaku dojku na vašem rezanje odbora, s glatkom ili kože stranom prema gore. Postavite dlanove stan na vrhu njega, da ga drže čvrsto na mjestu, i položaj oštar nož kostima ili kuhar nož uz sredinom linije dojke.
         

      2. Nacrtaj nož lagano kroz grudi, odvajajući ga vodoravno s dugim, glatkim potezima. Te bi trebao biti lijevo s dva otprilike slične komada plosnatog pileća prsa.
         

      3. Mjesto svaki odrezak između dva komada plastike filma folijom ili unutar teške uvjete za zamrzavanje torbu. Uz malj mesa ili oklagija, nježno funta grudi na čak debljine oko 1/4 inča.
         

      4. Sezona je krmenadle sa solju i paprom, te četkom ili ih sprej lagano ulje. Opaliti ih nakratko u srednje vruća tava ih kuhanje za otprilike 1 1/2 do 2 minute sa svake strane. Alternativno, kruh se kotleta i kuhajte ih oko 5 minuta po strani ili dok zlatno.