Kako kuhati pijetla Ribe

izazovna igra ribe, roosterfish se obično ne smatra ukusna hrana riba. Njegova osebujna leđne peraje - sedam tanke, duge bodlje - ustati kada riba postaje uzbuđen, dajući ribe zajedničko ime. U-shore vrsta pronađena u istočnom Tihom oceanu iz južne Kalifornije do Perua, njegovo meso je tvrd i ima jak okus. Pogledajte u kuhinji ljudi koji žive na obalama u blizini roosterfish je stanište za odgovarajuće načine kako kuhati ovaj prekrasan ribu.
Što vam treba pregled Sharp file nožem
non-stick tava Netlogu Kuhanje sprej
vapna pregled soli pregled Pepper
Upute pregled

1. filet ribe s oštrim nožem file. Stavite file na radnoj površini, strani kože dolje. Uz veće igra ribe poput roosterfish, držite rep kao što kriška daleko kožu od mesa, stavljajući svoju ruku na koži kao što raditi svoj put do file.
   

2. Skinite lozu ; roosterfish imaju velike krvne loze, što može dati ribu jak okus. Nakon što uklonite file od kože, stavi na stranu file kože do izlagati lozu. Izrežite oko 1/2-inch duboko uz obje strane loze u & quot; V & quot; oblikuju ga u potpunosti ukloniti.
   

3. Izrežite roosterfish filete u oko kocke, posuti ih solju i crnim paprom i marinirati ih 30 minuta u sok od limete. Popecite ribu u tavu preko visoke topline dok lagano porumeni, a zatim smanjiti toplinu na srednje i kuhajte oko pet minuta više. Kao i ostali članovi obitelji jack, roosterfish ima čvrsto meso i pahuljice kada završite.