Chianti, suho crveno vino prvenstveno iz Sangiovesea grožđa, je klasičan uparivanje za tjesteninu i crvena umak. Chianti proizvodi srednje zdravom rubin-crvena vina s mirisom divljih bobica i okusa crne trešnje i maline da dobro pomiješati s kiselim kvalitete crvenog umaka.
Merlot pregled

Nakon svega koristi kao miješanje grožđa, Merlot stekao popularnost kao jedan sortnog grožđa i najveći je prodaja crnog vina u Sjedinjenim Američkim Državama. Merlot parova i sa tjestenine i crveni umak od bilo koje vrste. To je suho, mekano, šljivast vino s glatkim okusima čokolade i crnog ribiza.
Shiraz pregled

Shiraz ili Syrah je potpis vino Australiji, ali je popularan u cijelom svijetu. Shiraz je srednje mirisa, tamno crveno vino s dimi arome i okusa maline i borovnice. To je zemljani kvalitetu koja poboljšava crvene umaka od rajčice.