Cal & # XE7, OTS su malo nije neobično za njihov ukus, ali za čudan način su proizvedeni. Cal & # XE7, OTS su farmer vaspitan div scallions o veličini poriluk. Oni bi se moglo smatrati bizarno jer su mutirani proizvod sadnju prepolovljen redoviti-size bijeli luk u zemlju. Cal & # XE7, OTS obično se pripremaju na otvorenom roštilj. Oni se također može koristiti u različitim receptima, iako najpopularniji način za uživanje u njima je umočen cijeli u marinara umak i jede s rukama.
Percebes pregled

Percebes poznati engleski kao guska barnacles i raste najviše u izobilju na stjenovitim španjolskih i portugalskih obala. Kao takvi, oni su delicije u obje zemlje. S vanjske strane, percebes izgledati mutiranih rakova kandži, a njihov okus podsjeća na kuhano gljiva stabljike. Oni su obično se pripremaju jednostavno pari ili brzo vrelišta.
Morcilla pregled

Morcilla je španjolski verzija krvi kobasica, ili "crni puding." Dok krv kobasica postoji u mnogim kulturnim kuhinja, morcilla je jedinstven. Uz glavni sastojak, svinjetina krvi, morcilla uključuje riža, luk i svinjski mast. U sjeverozapadnoj Španjolskoj, šećer se dodaje u morcilla i često služio kao desert.
Criadillas pregled

Izrađen od bull testisa, criadillas smatraju delikatesu u Španjolskoj, Portugal i mnogi južnoamerički kulture. Oni su često jede kao tapa ili snack u popodnevnim satima. Criadillas obično gumiran s malo ulja, češnjaka i peršina, a zatim na žaru.
Puževi pregled

španjolski jela sadrže puno plodova mora i plaže stvorenja, uključujući i puževa. Mogu se jesti kao tapas kao što su oni, kuhana u malo maslinovog ulja i začiniti solju i paprom, ili ugraditi u različitim pripravcima, uključujući i povrća, riže, tjestenine i jela od mesa.