Chapati zahtijeva samo jednostavne sastojke:. cjelovitog pšeničnog brašna, vode i malo soli. Možete miješati njih zajedno, a zatim zamijesiti tijesto te ga odvojiti u jednako veličine loptice tijesta. Roll to van i stavite na tavi postavljen na srednje jakoj vatri. Stručni chapati kuhari uspio napraviti kruh napuhati tijekom kuhanja, ali će i dalje dobar okus, čak i ako ne možete upravljati Puffing. Tradicionalno, capatija su na indijskom tavi pod nazivom "Tawa."
Tandoori Roti pregled

Izrada Tandoori Roti je malo složeniji nego što chapati. Pored vašeg cjelovitog pšeničnog brašna, soli i vode, trebate malo šećera, ulje, jogurt i pojasnio maslac. Također je potrebno više vremena, kao što je tijesto je potrebno 30 minuta da se spuštaju. Tradicionalni Tandoori Roti kuha u pećnici Tandoori. Ove gline peći zagrijati na 900 stupnjeva celzijusa unutra. Možete baciti svoj tijesto protiv unutarnjeg zida i kuha brzo. Većina kućnih kuhari nemaju pristup Tandoori pećnici. Umjesto da koristite jedan, možete kuhati Tandoori Roti na pizzu kamena u redovnoj pećnici.
Regionalne razlike pregled

Tijekom Indije i Pakistana, naći ćete razne pristupi flatbread odluka. Umjesto cijelog pšeničnog brašna, proso ili drugih žitarica mogla zamijeniti. Roti može biti punjena kupusom, đumbir, špinat, mung graha, krumpira ili graška. Slatki verzije su ispunjena datumima, grožđica ili sušenog voća. Ovisno o tome gdje ste posjetiti, različite vrste Roti može biti poslužen u određeno doba dana.
Posluživanje Prijedlozi pregled

capatija i Tandoori roti su najukusnije kada je vruće. Jedite ih obični, ili dodati maslac ili chutneya. Indijanci koriste flatbreads bi zagrabiti curries. Ako ste nakon niske masnoće dijeta, jesti cjelovite pšenice chapati s od leće dal je zdrav, visoke vlakana i zadovoljavajući obrok.