rožata, krema karamel ili pomoćni kremasti pot de creme napravio sa samo žumanjke, a ne bjelanjaka, sve su custards koji uvijek sadrže jaja kao zgušnjavanje. Pudinzi mogu ili ne sadrže jaja za zgušnjavanje i češće obložen s kukuruzni škrob ili brašno. Panna cotta, po definiciji, ne sadrži jaja. Umjesto toga, to je obložen s omotnici unflavored želatine posipajte vodu.
Kuhanje Tehnike pregled

custards se kuha polako preko dvokrevetnoj kotao ili u vodenoj kupelji, tako da jaja ne zgrušati, a nonegg pudinzi obično se kuha na štednjaku vrhu. Panna cotta, naprotiv, jedva da se kuha na sve. Za panna cotta, donijeti mlijeko ili vrhnje i šećer kuhati na štednjaku vrhu, a zatim je izvadite iz topline promiješati u želatinu. Mješavina ide u individualni posluživanje čaše i zimice u hladnjak najmanje 4 sata ili preko noći prije nego što ga poslužite.
Desert poslužuje pregled

Puddings obično dolaze Tablica hladno, iako su neki pečeni custards su najbolje kad ih poslužiti toplo iz pećnice. Panna cotta, međutim, uvijek se poslužuje hladno, ravno iz hladnjaka. Služiti panna cotta, umočiti svaku šalicu posluživanje ili ramekin u vrućoj vodi oko 3 sekunde da ga popustiti, stavite tanjur servirati na vrhu ramekin i izokrenuti ramekin i ploču, tako da panna cotta stoji sama. Panna cotta često dolazi s voćem služio na vrhu.
Make Mine Čokolada pregled

Iako panna cotta tradicionalno dolazi s vanilije okus, možete promijeniti svoj okus i okus bilo puding. Uključiti čvrste sastojke, kao što su cut voće ili slatkiše, u pudinge nakon što se kuha, ali služe one čvrste sastojke usporedo panna cotta, osim da će se rastopiti u mlijeku i šećer u smjesu. Umiješajte začine i tekućine, kao što su kardamom, limunova soka ili čokolade u prahu, u bilo desert tijekom kuhanja i žlica okusom preljevima, kao što su voće čuva i karamela umak, preko slastice.