Hogyan kell sütni Vegyes Berry Brie

A fanyarság vegyes bogyós gyümölcsök és egy arany, leveles tészta kéreg veszi krémes Brie, hogy egy teljesen új szintre. Brie egy puha, természetes francia sajtok értékesített éket vagy fordulóban. Ez érlelt használatával penész, mint ahogy kéksajt, de ahelyett, márványozás az egész, az ehető penész körülveszi a külső réteg a sajt. Hagyja a héja, amikor sütés Brie, hogy segítsen megőrizni az alakját, és ha egy jóminőségű Brie, az nem fogja hátrányosan befolyásolja az ízét.
, Amire szüksége van
sütőlapra,
Nonstick főzés spray
Citromlé
Cinnamon
Sugar
leveles tészta, vagy pie crust tésztát
Chef kés
Kis tál
tojás, fehér
Water
péksütemények kefe

utasítás

1. Melegítsük elő a sütőt 400 fok. Kabát egy tepsibe nonstick főzés spray tartani az alján a becsomagolt Brie a ragasztás. Matton

2. Flavor a vegyes bogyós kompót vagy lekvár egy csipetnyi egyes citromlevet és a fahéjat. Vagy mossa és leeresztő friss bogyós gyümölcsök és tegyük őket egy bankot citromlével, fahéj, cukor és egy kis vizet. Főzzük őket alacsony pároljuk 30 perc és egy óra, vagy amíg el nem csökkentik egy vastag kompót. Hagyja, hogy a bogyók a helyiség hőmérsékletét, mielőtt belevágna. Matton

3. Lay egy lapon a leveles tészta, vagy egy kört nyers pie crust tésztát olajozott sütő lapot. Matton

4. Slice felső külső bevonat ki a brie. Tudod, hogy ez az étel egy szelet brie, de működik a legjobban, ha az egész kerek, hogy körülbelül 4-6 hüvelyk átmérőjű. Matton

5. Halom a vegyes bogyós tetején a brie egy vastag, sőt réteg. Matton

6. Húzza ki a széleit a leveles tészta, vagy pie crust fel, és a tetején a brie. Zárjuk le a széleket lezárva megnedvesített ujjai. Tedd ravasz tervez a kéreg leplezésére varratok. Nem kell lennie bonyolult, de ügyeljen arra, hogy lezárjuk őket szorosan. Matton

7. Keverjük össze egy tojásfehérjét, és egy kanál vízben, amíg a fehér és sárgáját belefoglalták. Megkenjük a keverék rá a tészta. Ez segíteni fog, hogy ez egy fényes legyen, ha barnák. Matton

8. Süssük a becsomagolt Brie a 20-25 percig, vagy amíg a kéreg gazdag, aranybarna. Hagyja, hogy a Brie üljön legalább 20 percig tálalás előtt, hogy a sajt megszilárdul és kissé lehűl.