Sütés fordul lágy brie egy krémes, gazdag kenhető feltöltési a keksz, nyers zöldségeket és kenyeret. A kéreg ehető, és általában maradt, bár akkor szeretné szeleteljük le a tetején a sajt kerék egy éles késsel, ha csúcsán a brie, így az ízek a fehéráru képesek behatolni a sajtot. A kéreg alján és oldalán segíteni a brie tartsa az alakját, így nem futnak szerte a pan sütés közben. Brie csak akkor kell sült elég hosszú kezdeni olvadás és hogy az ízek bemond, így 15 perc egy 350 fokos Fahrenheit általában elég.
Sima és egyszerű

Tálalás sült brie sima, anélkül, hogy a kenyér vagy péksütemény wrapper, csak eltávolítását igényli a felső héja. Ha szeretné, hogy távolítsa el az egész héja, helyezze a kerék egy sütőedénybe csak valamivel nagyobb, mint a kerék a brie. Mivel a brie elolvad, akkor terjedni fog, és töltse le az edényt. Akkor elejére unbreaded brie előtt vagy sütés után, ha akarod. Ha egy édes, cukros öntettel és szeretné, hogy meleg, add meg az elmúlt öt perc főzés, így a cukor nem tikkaszsza vagy elégetni.
Brie en Croute

Brie en croute egyszerűen sült brie egy kenyér vagy tészta tálba. A kenyér megakadályozza a brie futtatását, és segít, hogy tartsa az alakját. Tudod hagy az oldalsó és alsó héja helyett, vagy vágja le. Ha egy cipóban, üreges ki annyira a brie kerék tökéletesen illeszkedik. Kenyér tálak is jól működik, ha van maradék brie, hogy már nincs a kerék alakú, mert ahogy főz majd kiegyenlítik a tálba. Vagy állítsd be, hogy a tetején egy négyzet alakú tésztát, és tekerje a tésztát a kerék körül, amely az alsó, és felső oldala teljesen, és csipkedte a tésztát zárt a pecsétet. Cipóban sült brie csak azt írja sütés, amíg a sajt megolvad. Ha kicseréli a top a tálba, és tekerje a fóliát, akkor süssük 45 percig, ami jól működik, ha használ egy pikáns öntettel, és azt szeretné, hogy az ízek teljesen hatol a sajtot. Cukrászok csomagolva brie előírhatja 20-24 percig a sütőben a tészta főzni keresztül.
Édes vagy sós

Édes öntetek, hogy jól működik a brie közé áfonya szósz, sárgabarack vagy őszibarack konzerv, vagy egy egyszerű fahéjas-cukorszirupot és anya öntettel. Szilvaszósszal is kiegészíti az íze a brie, ahogy a csípős-édes paprika kocsonya. Pikáns feltétek közé sült fokhagymás, rozmaringos és a petrezselymet. Karamellizált édes hagymát szórt a tetején egy kereke sült brie nyújt mind aromás és ízletes öntettel. Nuts, mint a pekándió, dió és pirított mandulával is jól működik édes és sós feltéttel.