A hagyományos amerikai gyors kenyér gyakran szolgált vajjal és lekvárral, zselés vagy méz, keksz arany és pikkelyes a külső és a fehér és pályázati belsejében. Így keksz magában dolgozik a szilárd zsír, mint a hideg vajat vagy lerövidítése keveréke lisztet, a sütőport és a sót, amíg a durva keverék akkora rizs mag. A hozzáadott folyadék, mint a tej, és néha a tojás létrehoz egy ragadós tésztát készen kell hengerelt ki, és vágjuk körökben. Sütés közben, a zsír megolvad egyenletesen a keksz.
Muffinok

A titok ahhoz, hogy ízletes muffin keverni a tésztát csak addig, amíg a száraz összetevők keveréke finoman a nedves hozzávalókat. Ha megpróbálja, hogy egy sima, csomómentes tésztát, a muffin valószínűleg durva és kemény. Tedd muffin alap összetevőket, például lisztet, a sütőport, a sót, tojást, olajat vagy olvasztott zsiradék, tej és cukor. Míg a sima muffin ízletesek, akkor megváltoztathatja a recept hozzáadásával összetevőket, mint a fekete áfonya, datolya, dió, fahéj, mazsola, banán, áfonya, csokoládé chips vagy mákkal.
Lapos kenyér

Lapos kenyér egy egyszerű kenyeret általában búzaliszt kevert olaj vagy zsiradék, majd sóval. Bár bizonyos típusú lapos kenyér hívja az élesztő, mások élesztő ingyenes. Kovásztalan lapos kenyér közé chapati, hagyományos indiai kenyér; lavash, a vágott Törökországban és Iránban; matzoh, a kenyeret evett húsvét, amely szinte cracker hasonlók; és a tortilla, hagyományos mexikói lapos kenyeret. Mint tortilla, lapos kenyér gyakran készülnek, hogy tartsa más összetevőket.
Sós

Hagyományosan az Egyesült Államokban, kekszet evett, mint snack, akár van, vagy díszítette díszítők, mint a kolbász, ebéd hús, sajt, dzsemek és zselék vagy kenhető. Sós készülnek fehér, rizs, rozs vagy teljes kiőrlésű lisztet, együtt olajat vagy vajat, és egyes esetekben, folyadék, mint a tej vagy a víz. További összetevők, hogy minden típusú cracker jellegzetes ízű. Például, kekszet tartalmazhat méz, mogyorókrém, szezámmag, só, bors, fokhagyma, jalapeno vagy hagyma. Ahhoz, hogy a keksz, roll a tésztát, majd vágjuk formák és sütni. Minél vékonyabb a tészta, a crispier a cracker.