Fehér ecet megjelenik egy kis kenyeret receptek. Például egy közös francia kenyér recept kéri 1 teáskanál desztillált ecetet és 2 teáskanál élesztőt. Az ecet segít erjesztés és hozzáteszi, hogy az íz, bár egyes hatóságok helytelenítik hozzáadásával. Ha van egy recept, amely felhívja a fehér ecet, helyettesítve maláta ecet nem változtat semmit szempontjából a fermentációs folyamat, de lehet, hogy van egy kis hatása van az íz.
Malt ecet Flavor

Malt ecet jellemzően édesebb, mint a fehér ecet, enyhe citrus tang. Mert maláta ecet egy finom íze, mint más típusú ecet, szükséges lehet, hogy megnöveli a recept, hogy az íze jobban észrevehetőek. Malt ecet lehet, hogy egy jó adalék a kenyér receptek, amelyek tartalmazzák a sört, mert ez kiegészíti a maláta a sör is. Helyettesítsük maláta ecet fehér kissé megváltoztathatja az ízét egy vekni.
Receptek Malt ecet

Malt ecet saját, külön, nem pedig helyettesíti a fehér ecetet, a kenyeret receptek. Azok aránya, maláta ecet élesztő gyakran magasabb ezekben receptek, mint akkor, ha ecetet használtak, valószínűleg, hogy a maláta ecet ízét látszanak.
Használata Vigyázat

cseréje fehér ecet maláta ecet működik a legtöbb kenyér receptet, de lehet, hogy nem működik minden. Ellentétben fehér ecet, maláta ecet nem gluténmentes, így egy rossz választás gluténmentes kenyér receptek. Ezekben az esetekben ragaszkodik az eredeti ecetet ajánlást.