Hogyan Melt csokoládé szeletek

csokoládé szeletek, mint a csokoládé chips, egy edzés ügynök bennük, hogy segít nekik tartani a formájukat, amikor fel kell vágni és használhatók élelmiszerekben, mint a csokoládé darab cookie-kat. De ezek is sikeresen megolvasztjuk és használt egyéb készítmények, mint például a csokoládé szósszal vagy csokoládé ganache. Akkor valószínűleg már az összes elem a konyhában, hogy meg kell olvad csokoládé szeletek.
, Amire szüksége van
nagy fazék
Nagy üvegtál Matton Hőálló spatula

utasítás

1. Töltsünk meg egy nagy fazék vizet, és tegyük a tűzhelyre. Hagyja, hogy a víz jön a lassan főzzük. Matton

2. Hirdetés nagy üvegtál tetején a bankot. A tál nagynak kell lennie ahhoz, hogy ül a pereme a bankot, és a végére nem ér hozzá a fortyogó víz. Matton

3. Billenő A csokoládé szeletek az üvegtál. Alkalmanként keverjük őket egy hőálló spatula, mint a szeletek olvadni kezd. Keverjük az ostya arra ösztönzi őket, hogy lebontják, és elolvad. Matton

4. Hagyja az edényt a víz fölött, amíg a legtöbb szilárd csokoládé darabokat is elment. Ezután távolítsa el a tálat a bankot, és lehetővé teszik átvitt hő, hogy feloldja a maradék darab csokoládé. Elhagyva a pot át a hőt túl sokáig fog eredményezni szemcsés és darabos csokoládét. Matton

5. A olvasztott csokoládét azonnal dip eper, öntsük a csoki öntettel, vagy bármi mást, azt tervezi, hogy köze hozzá. Amikor a csokoládé lehűl, akkor megkeményedik újra.