Hogyan Stretch Fondant

Fondant kínál sima, tökéletes fedőréteg a desszert. Ez gurítható, jegesedés-hasonló terméket egy kész használható formában kézműves és tortát díszítő tárolja. Fondant természetesen rugalmas és mozog a megfelelő mennyiségű hízelgő, így nincs szükség húzni, vagy nyúlik át a tetején a tészta. By simító azt a felület felett a tortát, akkor érheti el hibátlan felület, amely meghatározza a színpadon egy gyönyörűen díszített desszert.
, Amire szüksége van
kereskedelmi készített szaloncukor
Cukrász vagy porcukor
sodrófa Matton Pizza vágó kés
elkészített tortát Matton Roll With It

1. Gyúrjuk a fondant, amíg már működőképes. Teszteld a konzisztenciáját csipkedte a sarokban a hengerelt fondant. Amikor ez tartja a csipet, és nem reped vagy vetemedik, hogy készen áll a gördülő. Ha a fondant túl ragacsos, por felületét a dagasztás terület porcukor vagy kukoricakeményítő. A fondant lesz határozott fel, ha ez tetejére helyezzük a tortán. Matton

2. Válassza ki a szilikon vagy műanyag sodrófa, nem egy fából készült. Fa gördülő csap lehet fogni, és húzza a fondant, eltépné a folyamatban. Matton

3. Por a munkaterületet porcukor vagy kukoricakeményítő. Ellenőrizze, hogy a munkaterület szabadon morzsákat, vagy folyadék, amely képes bejutni a hengerelt fondant, és károsíthatja a következetesség. Matton

4. Tegyük a összegyúrt fondant a munkafelület kezdeni gördülő a központtól ki. Emelje fel és forgassuk a fondant alkalmanként tartani a lapok, és hozzon létre egy sima felületet. Ne feszítse vagy húzza a fondant, míg gördülő; ehelyett használja még nyomást gyakoroltak a mozgás, ami finoman mozog a fondant. Ne fordítsa meg a fondant alatt, mert az alján a fondant nem lesz olyan sima, mint az első. Matton

5. Roll, amíg a fondant egy ¼-es vastag. Vékonyabb fondant lehet nyúlni, és könny, és vastagabb - és nehezebb - fondant okozhat a tortán, hogy elsüllyed. Matton

6. Roll a fondant egy kört vagy négyzet amely elég nagy ahhoz, hogy fedezze a tetején és oldalán a tortán nyújtás nélkül. Mérjük meg a tetejét és oldalát a tortát, majd adjunk hozzá 1-2 hüvelyk, hogy a simítás. Például egy 8-es kerek torta 4-es oldalon szüksége van egy kinyújtott darab fondant, amely méri 13-14 centi átmérőjű.
   Simítsa On
   

   1. Tegyük a fondant a tetején egy morzsa bevont torta - egy tortát, hogy van egy réteg vajkrém felszíne felett - után azonnal hengerelt és közben a morzsa-szőrzet ragacsos tapintású.
      
      

   2. Emelje fel a fondant alulról, center, és óvatosan helyezze át a tortát felszínén. Matton

   3. Sima fondant a torta felszínét olyan szelíd , körkörös mozdulatokkal használja a kezét, vagy fondant-simítólécei. Dolgozz a tetején a sütemény közepébe le, simító, de soha nem húzza, vagy nyúlik a fondant. Vágjuk le a felesleges fondant körül az alsó széle a tortát éles késsel, vagy pizza vágó.